我学会了做鸡蛋炒木耳作文400字
以前，我们在家里都是“甩手大掌柜”、“小皇帝”，想必各位都不会做菜吧？没关系，看看我是怎么学的吧！
我会做一道菜，鸡蛋炒木耳。妈妈告诉我，首先要准备好材料。“鸡蛋，水发木耳，大葱，香菜，盐，味精，香油。”我一边听着一边准备着”。
接下来，我就准备大显身手啦！
妈妈说：“先将水发木耳洗干净备用，再将鸡蛋打入碗内，搅匀，待用，然后把锅烧热，放点适量的油，将鸡蛋倒入锅中，摊熟，出锅备用，锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，就可以出锅了”。
“妈妈咪呀，这也太复杂啊，”我仰天长叹后心想：“我一定要学会这道菜”顿时，一个个巨型小问号塞满了我的大脑袋。“头大啊！”好不容易弄明白了以后，我就用瘦弱的双手准备开始工作。“我的`天哪！”尖叫声四伏。有一次，蛋差点炒飞了、油没倒准，噼里啪啦溅起油花了，手被烫伤了，火候不够准确。头大啊。好不容易完工了，满脸被烟熏的我不停地咳嗽。看一下，第一次做的菜还可以嘛，只不过木耳太滑了，筷子架不住。妈妈仔细地品尝了一下，说：“盐有点放多了，下次要注意。”
下次努力 ，吸取这次的教训，努力做地更好。
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