菜场里的烟火人生散文
每天早上,我必去菜场无疑,除非离家外出。
我自个儿也纳闷,何必搞得自己那么辛苦?不少人只是周末疯狂采购一回,有些人干脆网购成瘾,啥啥都由快递送达。而我,无论刮风下雨,一趟又一趟去菜场给那些经营户们捧场,跟那些小贩们混得火热,仅仅只是为了吃得新鲜一些。
菜场就是社会小舞台,各色人种混杂其中,三教九流会让你深刻领悟大千世界的千奇百怪、各种奇葩,一定得学会自我保护,一定得擦亮眼睛明辨真伪,不然傻乎乎地被人卖了还替人数钱,被人欺负了还被人瞧不起,那可真成了冤大头了。
菜场去多了,很快就能理清思路,应该渺视哪一些绞尽脑汁坑蒙拐骗的小贩,将其列入黑名单,从此不再光顾。有几个菜贩,精明得眼珠滴溜溜转,锱铢必较,爱给蔬菜喷水、浸水,偷偷地往猪肉、宰好的鸡鸭身上注水,将死鱼当活鱼卖,以次充好,挂羊头卖狗肉,错进不错出是常态,或价格输高了,或少找钱了,如果你及时发现,对方会赶紧解释并非有意,还连连道歉,态度很好,但我知道有几回分明就是故意,混水摸鱼。而有些摊主诚实守信,绝不暗中做手脚,尽可以放心大胆地信赖。自此,从某些摊位面前过去,纵然对方千般谦恭万般热情,肚里只是冷笑几声,眼睛都不会瞄一下。而有些摊位,尽管摊主忙于生意无暇理会,我会耐心地在一边等候。
有时候,进了菜场,茫茫然不知所措,不知道该买点什么,于是偷窥别人的菜篮子或菜袋子,以期效仿。有时候,特别想吃某几个菜,或者家人有所指点,那就省事多了,按图索骥就是。有时候,本来没有想法的,却因为老摊主的几番邀约、几句好话,耳朵就软了,会接受对方提议,顺水推舟地买下人家的菜。有时候,眨一下眼睛、努一下嘴巴,熟捻的菜贩心知肚明,立马递上了你想要的菜,分分钟就能搞定,效率特高!
蔬菜摊上,我特别欣赏一位菜农,自给有余,拿到市场来出售,都是凌晨四五点才采摘,青翠欲滴的让人喜爱得不行,且少有农药,常常一到摊位上就被老主顾们一抢而空,而我是其中之一。这菜农年近古稀,脸色黑中透红,精神气十足,一望而知就是长年劳作的健康农人。她的菜卖得特别快,早早就能收摊回家,一来因为菜好,二来大度爽气。我每每经过她的摊位,会习惯性地驻足留意,而她也见缝插针地推荐自以为上好的菜品。因为老主顾了,卖别人2元/斤的,我这儿只收1.5元/斤甚至更低,经常半送半卖,说是自家的东西,不计较,图个开心就好。想想毕竟也是老人辛苦种出来的,期间花费了大量的'时间、精力,也有成本,太便宜或赠送给我,我会愧疚、谢绝,但她坚持,而且固执,硬塞。所以我哪怕不想买她手上的菜但她急着回家时,也多次帮她解决剩菜,她笑容可掬,显得非常开心。
尴尬的是有一回,她给我秤好了菜,我刚拎菜走人,有陌生人上前问价,她报出一个完全不一样的价格,那人也没说啥,但秤的时候看到原来价格就翻脸了,不满意被区别对待同菜不同价。虽说交易自由,她一个劲解释原因,我也作说明,但此人偏偏认死理,还顶牛,闹得双方很不愉快。后来,她就机灵了,等旁边没人才给我秤菜,或者毛估估,或者秤好了立马将电子秤上的菜价回复到原价,我对她竖大姆指。这个年龄了能够如此反应灵敏,情商也高,绝对是一把生意好手。
人之熙熙,皆为利来;人之攘攘,皆为利往。
常常,也跟人家讨价还价,抗议随意提价、缺乏人情味的摊主过于贪心,价格虚高,几毛一块的也不肯让步。其实也不是真在乎那区区块把钱。菜场的潜规则就是抹掉零头,好多摊位都在嫌弃一毛钱的硬币,五毛起价,少于五毛的早已不足为道。批评几句也好,骂上几声也罢,含笑相对,嘻哈收场,互不生气。不赶时间的时候,也会听听菜贩们的高谈阔论,从国家大事到家长里短、鸡毛蒜皮,貌似无聊,却自有生活乐趣在里面。
货币贬值,菜价上涨甚至一路飙涨时,摊主的报价也在变化,明明是5元/斤,说的却是5毛/斤,不经常上菜场的人会蒙圈。
禁渔期时,海鲜的价格贵得令人咋舌,绕上一圈,犹豫好久,终究还是少买几回。开禁后,虾、蟹、鱼类价格严重跳水,基围虾、虾菇、梭子蟹等的价格一下子接了地气,主动亲民,这时候可以惬意挑选大饱口福。而前一阵作为大面积蔬菜基地的山东寿光遭遇洪水肆虐,损失惨重,导致最近蔬菜价格一路走高,稀罕得让人望而却步,四季豆10元/斤,蕃茄5元,花菜8元,青椒8元……那一天买菜回家,自以为了解行情的老人问我,四季豆要不要4元/斤?实在是无语。听说涨到10元,老人惊呆,连呼吃不起。可是,难道价格一高,就绝食了不是?
菜场也是与时俱进的地方,支付宝、微信支付大行其道,但不少摊主还是喜欢收现金,我也更愿意付现。偶尔忘了带钱,有摊主主动摸出红票借我,我笑着摇摇手,可以一个摊位一个摊位地赊过去,之后再付不迟,达成默契。
开店容易守店难,囿于菜场的一个小小摊位,从清晨守到晚上六七点,人不离岗,全年无休,如此环境,没有任何的娱乐放松,没有其他的精神寄托,长年累月的其实也挺不容易。倘若换了我,不会甜言蜜语八面玲珑不说,12345算不过来不说,光是没有电脑的陪伴,就让人崩溃,却之奈何?
一树一菩提,一花一世界,世间万物存在都有其缘因。吾等整天埋头手头上的工作、忙于应对杂七杂八的琐事,委实不易,菜场里的夫妻档坚守摊位赚钱也着实辛苦,但都是活生生的生活现实,是充满烟火味的百姓小日子。
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