盐城特产六年级作文
在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编收集整理的盐城特产六年级作文，欢迎阅读与收藏。
盐城特产六年级作文 篇1
透过鱼汤面散发的热气，看到了人们一张张快乐的笑脸。人们吃着，谈着，笑着……鱼汤面，正是我家乡东台的特产。它源于清朝乾隆年间一位流落民间的御厨所制，1915年，在巴拿马国际博览会上荣获金奖。
在我的家乡，有这样一句话：“汤面汤面，七分汤，三分面”。鱼汤面的鱼汤是用上好的鲫鱼熬成，制做时，先将鲫鱼除去内脏并洗净，将锅烧热，放入油，待油沸时，将鱼投入炸酥，将鱼捞出。
接下来，在锅内放入清水，烧开。然后再将鲫鱼倒入烧熬，等待鱼汤象牛奶一样纯时，将鱼渣捞出，这样，第一份鱼汤便“问世”了。
然后将捞出的鱼渣再倒入锅中，放入清水，用小火熬，待鱼汤再次象牛奶一样纯时，第二份鱼汤也好了；如此这般，再将捞出的鱼渣熬制第三份鱼汤，最后将三份鱼汤混合下锅，加入姜、葱等佐料烧开，过滤去鱼渣，这样鱼汤面的鱼汤才算大功告成。
该下面条了，先将面条放入烧开的水中，不要搅动，耐心等待。当面条自己“漂”起来时，捞出并用凉水给它洗个“凉水澡”，再放入锅中烧开就可以捞出来了。
将捞出的面条，放入盛好鱼汤的大碗中，在面上散上些葱花，真好似“玉汤银丝绿翡翠”，一阵香气扑鼻而来，光是那味儿呀，就能让你肚中的馋虫蠢蠢欲动，迫不及待地想去吃了！这时，你挑起一根如丝的面条，轻轻一吸，美味立即就在舌尖上久久回味……
我爱家乡，也爱家乡特产——东台鱼汤面。
盐城特产六年级作文 篇2
“一座座青山紧相连”，每当听到这首老歌，我就会想起我的'家乡——盐城，尽管这儿没有连绵起伏的群山，也没有层层叠叠的梯田，但他拥有塔令人羡慕的第一大湿地，她像一颗璀璨的明珠，吸引着世人的目光。还有那风味独特的小吃：阜宁大糕、滨海香肠、伍佰醉螺、龙岗的荏梨，等等。一定会让大家会问无穷！其中，最具有特色的是阜宁大糕。阜宁大糕又名“玉带糕”，相传乾隆曾尝过此糕，并御口亲封味“贡品糕”。阜宁大糕的做法更复杂：首先选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜钱，按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉粹成细粉：在与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀，中间放进青梅、绿丝、桂花、青果等蜜钱配制成的芯子，做成长方形糕胚，在温中适当加热炖后，放进笼中蒸煮一夜，然后切成薄片包装。阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开等特色。
口味香甜，营养丰富。由于从选料至制作功夫独到，口味美好，每逢冬令时节，人们争相购买。春节期间，家家必备，亲友互相拜访。主人最先拿出招待食品，就是大糕。以取其新的一年“大吉大利”“步步登高”之意。它的品种有二十多种口味。同学们，希望你们来阜宁看一看。因为别的地方特产一定没有盐城特产好吃，所以，希望广大多数的人民都亲自来尝一尝，而不是道听途说。听了我的介绍，你现在一定是垂延欲滴吧。啊，我家乡的阜宁大糕。
盐城特产六年级作文 篇3
我的故乡在盐城，那里特色吃的有很多，例如：东台的鱼汤面，建湖的藕粉圆子、盐城奇园的蟹黄包、阜宁大糕、伍佑酔螺、大纵湖醉蟹……如果你来了，肯定会让你大饱口福。
其中我最喜欢吃东台鱼汤面，因为它无论从色、香、味都是那么的吸引人。它的制作方法是：准备精白面粉20千克，活鲫鱼3000克，白酱油3000克，虾籽50克，鳝鱼骨1000克，白胡椒粉25克，生姜50克，绍酒50克，香葱400克，青蒜花400克，熟猪油2500克。制法：鲫鱼治净，入猪油锅中炸酥。另将鳝鱼骨洗净放入锅内煸透。锅中放水1800克，投入炸好的鲫鱼烧沸。待汤色转白后加入熟猪油，大火烧透，然后用淘箩过清鱼渣，成为第一份白汤。将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后放入熟猪油200克，用大火吧鱼骨煸，加入开水1400克，烧沸后再加熟猪油，大火烧沸，过清鱼渣，成为第二份白汤。用熬制第二份白汤的方法和用料，将开水1000克熬成第三份白汤。然后将三份白汤混合下锅。放入虾籽、绍酒、姜、葱烧透。用细
筛过滤。将面粉加水揉成面团，切成细面条。在碗内放熟猪油7克、白酱油15克和少许青蒜花，舀入沸滚得鱼汤。同时将面条入沸锅中下熟，捞入鱼汤碗内即成。
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