作文：关中记忆炕
炕，据记载汉朝就有，两千年来一直是中国北方人起居住所必备设施，也寄托着深厚的人文情怀。关中，秦岭以北渭河以南八百里秦川，气候和生态环境良好，关中人生活习惯也相近，炕是关中人最具代表的生活场景。
在上世纪80年代以前，炕就是家的缩影，有钱人家炕高有气势，家大人丁兴旺炕也大，木炕沿儿材质硬宽而厚实稳当，经常擦洗黝黑发亮，炕上铺的席经常换新的，褥子套子厚而均匀，大布单子干净经常浆洗手感硬增。靠墙两个厢子有的直接放在炕上，有的为省地方架在木板上，厢子大漆漆成黑色或枣红色，上面画着牡丹，松树，腊梅，仙鶴，喜鹊等吉祥富贵的图案，合页和栓栓都是黄铜制成，牢固厚重。厢子基本都是陪的嫁装或者祖上留下来的，里边除了装着新衣服布料外就是几乎家里全部钱财宝贝，拿钥匙的人就是家里拿事的人。穷人家炕小而低，炕沿也是随便拿条木板将就，有时下炕时会把炕沿带掉，有的炕沿用圆木边料不小心炕沿会倾斜夹屁股肉，席小把炕铺不严，盖不住的炕面用牛皮纸盖住，席多年不换，席糜靡掉多了成了筛子眼，烧炕经常会把炕烧红把席中间烧着了，有的窟窿比盆子还大，没钱买新席，将就着窟窿下铺牛皮纸继续用，穷人家席上没有褥子，被子里网套也不经常弹一蛋一蛋不均匀，秋冬季节炕烧烙了，直接睡在光席上身上被子小了就露着脚，干活累了也能一呼噜到天亮。
炕也代表家里气氛是否和谐，女人勤劳贤惠，炕引的勤，烧的好，男人在外劳作归来，伸手在席上一揣，热呼呼，那心也就热乎乎，如果炕上冰凉，男人心里也就像一盆凉水浇下来，拔凉，死了的心都有，只剩着骂婆娘了。
炕席外人不能随便揭，所以有些零子小钱都在席片下压着，主人买个五分钱韭菜，顺手好取，钱可是有数的，要是发现钱少了，家里平时不守规矩的碎娃就得挨打了。席下还压着敬神驱鬼的纸钱，家里谁受惊了，做恶梦了，小孩爱哭闹了，上了年纪的婆婆会取出几张纸钱，点着在头顶左三圈右三圈，嘴里念念有词，那小病小灾也神奇的好了。
关中炕按位置分烧炕和厦子炕。烧炕连着锅头，用背栏隔开，一天做三顿饭，热烟从炕里流过，所以炕一直都是热的，留给老人睡。低背栏二尺高坐在炕上能靠就行，炕上灶上一目了然，都能照应上，但总有家长大意，尺八铁锅里打着滚烫的包谷面搅团，小孩玩耍翻过背栏跌到搅团锅，撕心裂肺的嚎叫后，就是终生的烫伤，半个脸。关中还有个俗话，老婆不要娃怪背栏高，意思是事没做好总找借口。有的`背栏是一堵墙到顶，分割空间，为了方便炕上灶上交流，墙上留一尺见方的窑窝儿，油灯或蜡就放在背栏或窑窝儿上，炕上灶上都能照亮。老人坐在炕上吃完一碗饭就把碗放在背栏上，孝顺媳妇就赶紧再添饭。炕上墙围子 有的炕围子是蓝的确凉布用大头钉钉。 有的拿报纸糊，过年时换新报纸，睡在炕上就能看到去年的历史，后来有了画张，刘晓庆，山口百慧等美人陪伴着多少少男少女走过青春岁月。过年，小辈都来给老人拜年，炕早早的就烧热，亲戚来了就脱鞋上炕，上不上炕就能看出关系的亲疏，疏远的亲戚都是在炕边坐着或者干脆站在炕下寒暄几句。坐炕最难堪就是脱了鞋，袜子有洞却没有补，只好把脚使劲往被子里塞。吃饭时候，炕桌搬上炕直接放在被子上，大家围坐，被子大部分都压在桌子下，剩下的一圈只能盖脚了。炕有时烧的太烙，沟旦子烙的受不了得来回挪动，真能体会到锡纸烤活鱼那鱼的感受。炕上的枕头有木头的，有石膏的，有石头的，也有瓷的，也有报纸包砖的，千百年来人的头都是枕着这么硬的枕头睡觉，现在才知道蚕丝枕头还是舒服，现在人要是枕那些硬枕头，有多少人能睡得着啊！顶棚不管是木板还是竹子编的常年烟熏火燎，乌黑发亮还能保护担子檩椽防止虫蛀。厦子炕没连锅头只有烧火才能热，所以都是年轻人住，没有锅头烟熏火燎，也显得干净。炕洞一尺见方有的在屋外有的在屋内，炕洞上方烟熏乌黑。炕洞门都是厚木板上钉一小块木头方便取卸。引炕一般拿包谷杆，树叶，麦秸荑子，火要软耐烧，包谷芯，硬柴，棉花杆火硬适合做饭，也舍不得用来引炕。引炕时柴火喂好，荑子要用柯叉棍往里喂匀，在炕洞口把柴火挑虚点火，用扇子把火扇旺，棉窝窝踏湿了就放在炕洞口 ，盖上炕洞门 ，火在炕洞里慢慢的着，不旺不灭，第二天棉窝窝也干臊穿着舒服。引炕的好把式就是炕不烙，还能热一夜，这都是用心生活，长期观察实践积累的经验，是值得大家尊敬的人。炕时间长了炕洞里会锈很多烟油渍，那天把烟油渍烧着了，炕就跟烧红了一样烙的睡不成，有时候得几天烟油渍才能烧完，炕才能睡。炕面子都是泥胚做成，小孩子不懂事爱在炕上跳，大人常说，看把你张的，操心把炕跳塌了。还有小孩爱尿炕，几泡尿把炕泡塌了，也是常有的事。炕塌了烧不成，也睡不成了。炕是何等重要啊。
热炕也能给人增加面子。家里有客人来，主人手在炕上一拍，热炕，上炕，也显得主人热情，客人倍感温馨。现代人大多睡床，你说，上床，好像不太合适。
盘炕是手艺活。首先定好炕大小，在屋里选好位置，三面靠墙用胡砌 (读 qi ）磊成约二尺高池子预留炕洞，墙上预留烟洞，随后往池子了垫干土，高度约炕高的一半，为防止倒烟垫土要里高外低，提锤子夯实后用立砖分成几个烟道，烟道多，烟不利但炕热得匀，烟道少烟利炕洞口热，其他地方难热，留几个烟道就是考验把式的水平。立砖上铺胡砌，胡砌上摊泥 做炕面子 ，泥是麦秸荑子和的好比混凝土搭钢筋，结实不裂口子。泥摊的厚增加炕面负担，摊的薄容易裂口露烟。泥泥用铁抹子抹平，墙外磊烟洞，开始烧炕，几天后炕干透，用白土刷白，炕就盘好了。谁炕盘的好，烟利，热的匀，四里八乡都知道，尊重你，更不敢慢待。要请把式盘炕，得托熟人，烧酒点心念茶准备好。要是得罪了把式，那有你的罪受，而且还是几年，烟洞不利，倒烟，火不好好着，热的不匀，炕盘好了不好用你干哭都没眼泪。那都是技术活也是良心活。炕烧了几年，露烟了或者塌了，炕使命就完成了，拆了重盘。拆炕的土和胡砌是后劲大的肥料，拉到地里上庄稼。
八十年代末期，农村开始用砖盘炕，炕洞里烧蜂窝煤炉，炕也结实干净了。到现在农村人都开始睡席梦思床了，砖炕也很少了。
炕的厚重，温暖和泥土味只能在记忆中寻找。
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