朱河锅块作文
在日常学习、工作和生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编为大家收集的朱河锅块作文，希望对大家有所帮助。
“烤用泥炉夹用钳，片时便见蟹黄色；正是民食大于天，一口咬出半边月。”不知道是谁写的朱河锅块咏叹调，还真真切切，琅琅上口，挺有意思的。
朱河锅块其实不是在锅里做的，而是用一个大油桶，揭掉上面顶盖，在接近底层的地方挖出一个圆形通风口，油桶内放一口腌菜的大缸，缸周围糊上黄泥巴，上面有个盘子大的口。底部安上铁炉齿，做成烘烤炉，火炉里放些煤炭，点燃后，炉堂内热乎乎的。然后将发好的面揉好分匀，沾水少许后，在玻璃或瓷板上拍成圆形、方形或拉成椭圆形，撒上少许芝麻，再在炉内壁擦点食油，再用一只手掌托着面块，递进炉内，紧紧贴在炉内缸壁上，盖上盖子烘烤，几分钟就烤熟了。接着用一把特制的长长的火剪，剪尖扁平，轻轻地铲，怕不熟就放在底部稍微烤一会儿，即可取出，也就做成功了。工序看似简单，但操作起来必须过细，掌握火候，搞不好，或掉到了炉底给烧了，或者时间过长，火太大糊了，或者不到火候夹生了。动作还要熟练迅速，初学的人手臂往往被烤得绯红，甚至被烧伤，是一个很苦很累的活。
朱河锅块讲究做法和吃法，也在与时俱进，不断改进。如今不仅仅是表面撒些芝麻，还分什么红糖的、椒盐的、素菜的、牛肉馅的、猪肉馅的……要啥有啥。朱河还有一句歇后语“吃锅块沾麦酱——干带劲”，说的是朱河人吃锅块喜欢在锅块表面涂上紫黑色的麦子辣酱，辣得呼呼响，却越吃越有味，越带劲。
城里人喜欢吃朱河锅块，早晨，上班上学的，买上一个边走边吃，便宜、方便、香甜可口，烤香四溢，真可谓经济实惠。小孩爱吃，一口咬去，脆脆的'，香香的；老人爱吃，朱河有一句歇后语“老巴子啃锅块——歪嚼”，说的是老人缺牙吃起来很吃力，但仍然喜欢吃，闻到香味就嘴馋。
吃锅块虽不分季节，但秋天和冬天是锅块最畅销的季节。不同的季节吃锅块，有不同的滋味。锅块虽说登不了大雅之堂，上不了正席，但人们对它的喜爱却经久不衰，而且朱河锅块却有自己特有的可爱之处，越做越好，越来越好吃了。朱河锅块现已形成一个产业，走向全国各地。
正像山东的武大郎烧饼、北京大顺斋糖火烧、河北郭八火烧一样，家乡也有了自己传统的烧烤小吃——朱河锅块。
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