舌尖上的中秋
舌尖上的中秋1
九月二十四日至九月二十九日，我们苦苦地等待了六天，终于盼到了二十九日下午17时，放假啰！
第二天，九月三十日，便是中秋节了。
也许，我这个人有“节日亢奋病”，每逢节假日，我总会因激动而早早地醒来，当然，这个中秋节也不例外，我同样早早地从床上爬了起来。等妈妈也起来后，我便迫不及待地催她，好让我们早点儿去奶奶家。等妈妈忙完后，我们终于出发了。
尽管这条路我已经熟得不能再熟了，可是一路上，我还是一直不停的问妈妈还有多久到奶奶家，因为我实在是太激动了。
中秋节有个吃藕的习俗，于是奶奶决定与爸爸合作一道我向往已久的藕盒。首先，爸爸先腌制肉馅，这里面要放小葱、盐、料酒等几味调料，然后就是近乎疯狂的搅拌，只有搅到感到有筋道了，才算完成。下一步，便开始有技术含量了，这一步切刮好藕皮的藕，是我们这些没有做菜基础的菜鸟无法完成的了。你需要先切一刀，当然，不能切断，否则就不好夹肉了；然后再那一刀的后面再切一刀，这一刀要切断，否则同样无法亨调，这样，两个薄片连在一起，形成了一块整片。专业术语称这种刀法为连刀。再下一步，便是简单的包馅儿与蘸粉。尽管这一步是由我这个马大哈承包的，可是这次，我却完成的一丝不苟，一点儿毛病也没给老妈挑到。最后一步了，我这个小馋猫可高兴了，因为马上就能吃到藕夹了。这一步是炸。只见奶奶熟练地把藕夹裹上一层面糊，然后再把他们一一投入锅中，只听见“嘶啦”一声，锅里立马涌起了群群小泡泡。过了大约五分钟吧，藕盒大功告成了。那黄灿灿、热腾腾、香喷喷的藕盒牵动着我的心，正要伸手去拿，却被妈妈拦住了：“先拍照留念！”妈妈说。听了这话后，我只能沮丧地推到了一边儿。等妈妈拍好照了，我便迫不及待地从盘子里拿走了一个藕盒。啊，藕盒又嫩又鲜，触动着我的味蕾。
后来，我们又玩了一下午，当然，玩中也不乏品味美食，而那百果月饼的甜香、晚餐的美味、石榴的酸甜，至今仍在我的口腔内激荡……
那，真是一个充满美味、令人记忆犹新的中秋节！
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舌尖上的中秋2
一年一度的中秋节到了，全国人民都在欢度这个节日，我们家也不例外，全家人欢聚一堂，共度团圆佳节。
上午九点钟，我们全家人坐在汽车上，去外公外婆家过节，手里提着大包小包，包里面装满了月饼和水果。街道上人山人海，车水马龙，街道两旁贴着横幅，上面写着“欢度中秋节”。
到了中午，长辈们也开始忙碌起来，妈妈洗菜、切菜，爸爸炒菜，厨房里飘出阵阵香味，有鱼，有肉，有蛋糕……各种各样的菜看得我眼花缭乱，再配上可口的饮料，真是丰盛啊！快开饭了，我口水直流，刚想夹菜，妈妈说要有礼貌，可是我根本经不住菜的诱惑，那些菜好像在说：“快来吃我，快来吃我呀”，我伸手去夹，吃在嘴里脆脆的，香香的，感觉像在天堂里一样。
到了晚上，大人们有的聊天，有的赏月。小孩们玩老鹰捉小鸡的游戏，玩得可开心了。我和妹妹在月光下津津有味地吃着月饼，有五仁的，蛋黄的，水果味的，味道好极了！时间过得真快，一转眼就是深夜了，我们恋恋不舍地回了家。不知道明年的中秋会是什么样呢？
舌尖上的中秋3
今天到了我国的传统佳节：中秋节，按照常言说，圆月象征着团圆，中秋节应该是个大团圆的节日，是仅次于春节的重要节日。
月圆人也圆，我们一家人围坐在一起，有说有笑，聚在一起享受那一份温馨的天伦之乐。妈妈、四姨在那里烧饭做菜，其余的人便在客厅看电视——《中秋联欢晚会》
不一会儿，我们的大厨妈便端着热腾腾的菜肴，一进门，那香气扑鼻而来。我们深深吸了一口气“啊！真香啊！”有红烧肉，糖醋排骨，三文鱼等等，我赶紧拿起筷子，夹了一块小排骨，啊！真是又香又甜！好吃！
吃完饭后，妈妈又拿出了一盒东西——月饼。我打开盒子，一瞧，还有不同款式的月饼哩！有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等等，真是目不暇接。我拿了我最爱吃的蛋黄月饼，咬下去，恩~绵绵的柔柔的，中间的蛋黄更香！
吃完月饼，我们全家一起出门到城墙边散步赏月。十五的月亮十六圆，虽然今天的月亮有些缺。但月朗星稀，我们度过了一个舌尖上的中秋，度过了一个愉快的中秋之夜。
最后祝你在这佳节中节日快乐！
舌尖上的中秋4
今年的中秋节我是在老家过的，而我的妈妈由于工作忙，没有能来尝尝老家的蟹黄包，实在是太可惜了！
在我们老家那儿，吃早饭叫做“喝茶”，早上起的早去喝杯“早茶”，起的晚了就去茶馆补个“晚茶”。喝茶总是把遇到的街坊亲戚一同喊去，所以特别亲切热闹。
那天，上午6点多钟，我老爸就把我喊醒去喝早茶。我昏昏沉沉的，一心想睡觉，可我当时的想法差点让我没尝上这蟹黄包。爸爸看出我一脸睡意提醒我说：“小子，待会儿给你个惊喜可有好吃的哟！”我也卖了个巧，装作很期待的样子：“这是农村又没有肯德基、麦当劳的，哪儿找惊喜？”我并不太在意爸爸的话，肯定是安慰我的。
到了茶馆，点茶员的热情问候让我温暖不已“今儿才从城里回来呀？”“天挺热的，脱一件啊！”还有许多我听不太懂的方言使我从昨夜凉风中清醒过来。坐定，亲戚朋友们又会互相叙旧、谈心，有的长辈“调侃”晚辈---递根烟或拿杯刚切的热茶给晚辈，小辈们常被逗笑，惹得一桌哈哈大笑。这又让我的心暖了一阵，感觉到了农村人生活的追求。
茶馆里茶是暖的，菜是暖的，大家的心也是暖的。第一道菜上来的是一笼蟹黄包。小巧玲珑的迷你身材，白皙水嫩的皮肤，我立刻露出了期待的眼神。夹起它，它可很有分量哩！起码小半两，可只有一个小笼包大小！闻一闻你闻不出香味来，但它的汁水会随着你筷子挤夹的程度一点点地从包皮上的小孔隙中流出来，让你有种食欲。一口咬下去，你立马就会咬到流出不少汁水的蟹黄油从你的唇边滑过，也会看到半红半黄的蟹黄裸露在包皮之外，细细品味，你会吃出一种有水分的爽滑滋润着你长时睡眠干涩的喉咙，让你立马清醒，迫不及待地想把它一口吞下去。可当你吃下去之后又去回味时，它早已滑入你的肚皮里了，让你有千丝万缕的享受。它让你的味蕾瞬间爆发，清新滑口，浓郁而不油腻，让人食欲大开，继续吃下面的菜，一直暖到心坎上，开启你一个全新的早晨。
后来我在南京吃蟹黄包感觉像变了味儿一样，吃不出如家乡蟹黄包的味。原来我在老家吃的不是包子，而是是暖暖的爱啊！
舌尖上的中秋5
想必大家都看过《舌尖上的中国》，我本人作为一个不折不扣的吃货，就在这中秋佳节与诸位吃货们谈谈中秋节的传统美食。
说到中秋节，人们的脑海中最先呈现的肯定是月饼。我个人觉得吧，月饼传统的那种并不好吃。豆沙馅的偏甜，吃多了就腻；五仁的月饼虽然看上去很丰盛，不过口感一般，不够单纯简洁；再久远一点的是萝卜丝馅的，大约在我爷爷的时代比较多，但一点也不符合我们的口味。随着时代的变迁，月饼又开发出了抹茶味，紫薯味，蛋黄味，水果味等等口味。这些月饼都有一个共性问题，那就是皮上印的馅和里面装的馅不统一，总让人觉得每个月饼的味道都不实在，每个月饼的味道都和豆沙味差不多。常常是看到外面的字后欣喜地拆开吃，咬了一口之后就放到一边再也没有吃第二口的兴趣。
然而，就在吃货们对月饼快要失去希望之时，一个新品种诞生了，那就是——雪月饼。
我第一次吃雪月饼是去年这时候，正好是我的生日，爸爸妈妈请来了我的朋友和他们的同事一起吃饭。有一位同事的女儿送我的礼物就是雪月饼。那味道，无法言喻。一口下去，先是香香的脆皮，有点像加脆了的华夫饼，甜甜的.却毫不腻人，而在这之后的是入口即化的冰激凌，带着比利时黑巧克力的苦涩与香醇，更多的是丝滑的甜蜜，里面还包着一颗硬硬的巧克力豆，牙齿一击，豆子就发出轻微的碎裂声，咀嚼了几下之后，巧克力豆已融化在口中，令人回味无穷……
啊，美味的雪月饼，我何时才能与你相见？
舌尖上的中秋6
自古以来，我国就有中秋吃月饼的习俗，今年也不例外。往年我们总买超市的月饼，不仅价格昂贵，而且也过甜过腻。今年暑假中，妈妈从朋友那学会了做月饼，于是我打算在今年的中秋节中与妈妈共做月饼，尝尝自己的劳动果实。
首先，月饼的馅皮与其中的馅是决定味道的重点之一，于是，我和妈妈来到了超市挑选面粉及我喜欢的豆沙馅，还买了做月饼的工具及其它材料等。一切准备就绪后，终于到了最为紧张也最为有趣的环节——做月饼。
第一步，做面皮。面皮由牛奶、黄油、糯米粉和澄粉和在一起制成。我与妈妈一起将它和好后，便放入了蒸锅中，蒸20分钟。过了一会儿，妈妈打开了锅盖，取出其中东西，只见它们已凝固，我尝了一口，如年糕一般，软软的，很有弹性，我期待着尝到自己做的月饼。
接下来，这面皮还要在冰箱中冰冻2小时，制成“冰皮月饼”。时钟似乎和我过不去似的，走得很慢很慢，我感觉过了好长时间，可一看时钟，只过了半小时，我迫不及待地想要吃到月饼。时间一分一秒地过去了，我打开冰箱，摸了一下面皮，凉凉的，果真是“冰皮月饼”。
面皮调好后，下面就是最后一步——揉面、裹馅了。我边看妈妈做，自己边揉着。可似乎不是我想的那样，我的面团黏乎乎的，还油油的，没韧性，这能好吃吗？当我将豆沙裹进去后，咬了一口，“呸，呸，什么味儿呀，怎么这么难吃？”我的月饼不但没有甜味和嚼劲儿，还有些苦涩，我疑惑不解。妈妈见我一脸愁眉，拿起我手中的面团揉了揉：“嗯，这面团要想口感好，就得变得有韧性，不黏，这就需要用力均匀地揉，还要有耐心……”我认真地听着妈妈讲话。在妈妈的指导下，我重新拿起一块面团，用力地揉着，直到它变得有韧性，不黏了。然后，我又裹进豆沙，最后一合，在压个美丽图案，一个美味又美丽的月饼就正式完工啦！
做好后，我立刻拿起月饼，大咬了一口，顿时浓香四溢，豆沙的细腻和面皮的柔韧融合在一起，甜而不腻，美味可口！吃后，我舔了舔嘴，回味无穷……
这次DIY冰皮月饼虽然是我的手酸酸的，还黏乎乎，脏兮兮的，但这是一次亲身体验，我尝到了自己的劳动果实，心里甜蜜蜜的！
舌尖上的中秋7
舌尖上的美食那我可吃了不少，这次中秋节，再一次领教到了爸爸的厨房秘密。
中秋节那天爸爸请朋友吃饭，我们家请客吃饭都喜欢在家里做，一是外边的饭菜爸爸说不干净，二是也趁这个机会爸爸也露上一手。我爸爸做的菜可好吃了，只是平时比较忙，放假的时候，可以多做些复杂的菜。
爸爸说如果要是做一桌菜，就以定要考虑整桌菜的搭配，荤素的搭配，颜色的搭配，口味的搭配，烹饪方法的搭配。上菜的次序也很讲究，先上凉菜，一道脆绿的凉拌莴笋，酸甜可口，立刻打开了大家的食欲；先清淡后浓郁，这样大家不仅能吃出清淡中的鲜，尝出浓郁中的香；同为红烧菜，黄豆烧猪手，爸爸放入豆酱烧出了东北味，红烧猪大肠有些微辣，也成了餐桌上的美味。
客人们都问爸爸这些菜是怎么做的，爸爸都一一告知，最后他看着我们这些小朋友说：“烧菜就像学习，第一，要了解每一种食材和每一种调味料的特点；第二，要善于思考，在外边吃了别的好吃的东西，要想想他们是怎么做的？自己也可以试着做一做。第三，不要怕麻烦，做菜的每一个环节都要认真。你们看这些像不像学习的方法呀！”
舌尖上的中秋8
记得小时候，一提到“中秋节”这三个字，我的口水总会条件反射地从嘴里流出来。那是因为，每到中秋节，总能吃到许多美食。
月饼是每年中秋节必吃的美食。这也是我国自古流传的传统风格。风清月朗，桂香沁人，坐在外面尝月饼，赏月亮，别有风味。月饼形如圆月，象征团圆。每年中秋节到来之际，妈妈总会带着我出门去买月饼。有时，我们还会带着月饼出去走亲戚，把这份中秋佳节的祝福传递给更多人。月饼放到嘴里，咬一口，酥酥的，馅是软软的，甜甜的，有时馅里会裹着花生，核桃仁，这时候吃起来就是脆脆的。美味的月饼——这曾是我喜欢过中秋节的一个原因。
不仅仅是月饼，过中秋节时，我们还会吃芋头。据说吃芋头是为了纪念元末汉人杀人。当初汉人起义，推翻元朝人的残暴统治，是在八月十五夜晚，汉人起义后，便以人的头颅祭月。当然，不可能每年中秋节都用真的人头祭月，于是便用芋头代替。芋头吃起来软软的，绵绵的，有点微微的甜，还有点清清的香。人们都很喜欢。
除此之外，中秋节还会吃很多东西。我喜欢吃南瓜，大人们会喝桂花酒，妈妈还会做各种鸡鸭鱼肉，每年中秋节的团员饭都特别丰盛，热闹得像过年一样。吃完饭，一家人坐在外面，一边赏月，一边聊天，一边闻着阵阵沁人的桂花香，我觉得那是最幸福的时刻。
舌尖上的中秋，吃的不仅是美味，更是一份欢乐祥和，团圆美满。
舌尖上的中秋9
中秋是中国自古以来的重要节日。每到这一天，便要吃一种重要而特别的食物：月饼。
大家一定都吃过月饼，月饼种类繁多，现在正好是中秋佳节，所以我们也正在吃月饼，那我们今天就来说说这个蛋黄月饼。一打开包装盒，就能闻到月饼那种独特的香味，再加上月饼里莲蓉的甜味，让人闻着特别舒服。咬下一小口，满嘴都是蛋黄的油汁，那莲蓉咬着软软的，还有一点粘牙。月饼的味道甜而咸，这两种看似相抵的味道融合在了一起，但是没有一点奇怪的感觉，反而觉得很好吃。蛋黄呢？鹅黄色的让人看着便想大快朵颐，那种咸咸的味道又很合适，多么赞叹这奇特的工艺呀！最后一口还让人意犹未尽，回味无穷。
其实，早在周代便有在中秋节吃月饼的习俗了，在那个时候，每到中秋节，便要在赏月的同时摆上一桌美食，其中必不可少的便是月饼和西瓜，当时在设大香案的时候，还得把西瓜切成莲花状，以示对自己的祝福。
说到时令水果，那就要说到石榴了。把石榴一剥开，便能看见那一粒粒晶莹剔透的小果实。那小小的果粒，一颗挨着一颗，一粒接着一粒，它们在这个温暖的“小屋”里互相推着挤着，好不活泼热闹。我剥出一颗，放在嘴里，轻轻咬下去，在那一瞬间，甜甜的果汁便流入口中，还有一种清爽的感觉，那一丝丝的甜味让人身心舒畅了许多，似乎把平日里的烦恼全都消除掉了。如果一大把吃下去，那泉水一样的“玉液琼浆”便会涌入口中，让人觉得清凉无比。
中秋节还有更多美食等着你去体会去品味，让我们一起“品尝”中秋吧！
舌尖上的中秋10
中秋节是月圆人团圆的佳节，也是我最为期待的一个节日。妈妈常说，她小时候生长在农村，平时生活节俭，逢年过节时家里才会有一些好吃的。而对我来说，鸡、鸭、鱼、肉、虾……已是平时餐桌上的常见菜，唯有月饼每年就只能在中秋节那几天才能好好享用一番。
中秋节当天下午，大伯伯、二伯伯和我们三家人一起回到六合老家，与爷爷、奶奶团圆。大人们帮着爷爷、奶奶一起忙碌，精心准备了一桌异常丰盛的中秋菜肴。一大家人围坐在桌边，一边品尝议论着一道道菜肴的味道和营养，一边互相问候、互聊家常；时而举杯互敬，有说有笑，其乐融融。大人们暂时忘却了工作和生活上的烦心事，而我和姐姐、弟弟则在嬉笑中已然将节后月考的压力抛到了九霄云外……现在家里的条件好了，生活富裕了，中秋满桌的菜肴也难有什么特别的新花样，但每年总会有一种味道在舌尖生香，在心头留味，深深地印在记忆里，永远不会淡去！前年是汤鲜味美的龙袍蟹黄汤包，去年是香气扑鼻的东沟老鹅，今年是黄多肉嫩的高淳固城湖大闸蟹。
晚饭后，圆月已跃然半空，奶奶又为我们端上来切好的月饼，共有三种：广式豆沙月饼、苏式五仁月饼和六合瓜埠赖月。虽然满肚子的美味菜肴还未消化，但我仍迫不及待地拿起了叉子。第一块是苏式五仁，轻轻地一口咬下去，立刻满嘴五仁的清香，舌齿间到处是一层层酥脆的饼皮……；第二块是广式豆沙，饼皮只有软软的一层，吃在嘴里很快就和绵软的豆沙馅融在了一起，舌尖上感觉到的是豆沙馅的香甜和细腻……；第三块是赖月，它比一般的月饼要大很多，有一股清香扑鼻，吃起来也是酥甜可口，舌尖上留有芝麻的余香……。
舌尖上的中秋，不仅仅是美食的味道，更是一份美满团圆的味道！
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