写糍粑的作文800字（通用20篇）
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编为大家整理的写糍粑的作文800字（通用20篇），欢迎大家分享。
写糍粑的作文800字 篇1
我们这里流传着一句俗语：“腊月二十八，灶头肉烧腊，又打粑粑，又浇蜡，还把那鸡鸭杀。”每年到了这一天，家家户户便忙起来了。春桩把的撞击声，男女老少的欢笑声响成一片，热闹极了。
最爱吃核把的要数我们这群孩子了。大家拿着印有各式各样花纹的大椎把互相炫耀，比谁家的做得最大，谁家的做得最甜。用口咬住一小块，再用手轻轻解开，立即牵出长长的白丝，伙伴们围着那纤长的白丝欢呼雀跃。小孩子们这样爱吃椎把，大人们也十分爱吃，尤其是那些远离家乡的战士们，更是念念不忘家乡的糯米桩把。在部队的三叔今年春节寄回一封信说：“小时候在家和伙伴们一起吃磁把，现在在部队依旧挂念着家乡那甜丝丝的大撒把，是核把把我和家乡人们紧紧地连在一起的……”乡亲们特意做了一只又圆又大、印有小飞龙图样的大椎把，装人塑料袋寄给花叔。这核把带着家乡人们深深的祝福飞向了部队。
每逢这天，爸爸就会抡起黑里透红的松把棒，上下飞舞，衣服脱了一件又一件，额上的汗珠亮晶晶的，口里吐着团团白气，双脚随着棒起棒落，轻快地踏着步子。妈妈蹲在石窝旁，和着节奏揉弄、翻卷着爸爸捶打的核把。爸爸的核把棒驱散了一年来的辛劳，妈妈则揉进了无穷无尽的乡情。左邻右舍的王阿婆、李大嫂也要过来帮着捏一阵桃把，她们一面捏一面开心地说笑，好像是在收藏新年的秘密，又似要撩开新年的快乐。
捏橄把还很有点讲究。核把的纹饰样式很多，有的在核把上点四个红点，老人说那是表示四季发财的意思；有的在检把上印着“鼎”字，那是表示晚辈希望自己的长辈长寿；有的在检把上印着几个五角星，那是家乡人表示永远跟党走的决心；还有花鸟走兽之类的各种纹样。核把的形状不拘一格，有圆的，又有方的。长辈们说，圆的表示亲人团圆永不分离，方的则是表示山里人的性格方方正正、直直爽爽。颜色也不光是白色，还有红的、青的。长辈们说，红的表示山里人的日子红红火火，白的、青的表示为人要清清白白。
新年伊始，山里人便让精心制作的核把随着主人的“恭喜”、“发财”声走乡串户。送去的是椎把，回来的还是核把。他们好似在比较手艺的精巧，义好似在比较糯米的白净。但是，我认为这是山里人勒劳善良的展示和纯朴美好的祝福。
夜里，家家户户的火炉旁围满了男女老少。熊熊的火焰烤红了小孩的脸蛋，融化了老人的辛酸。核把烤香了，家人便吃起来：小孩一口酥糖，一口糍粑；老人们一口烧酒，一口糍粑；姑娘们一串笑语，一口糍粑。他们脱贫致富的心像火一样炽热，他们的情意像检把一样缠绵……
写糍粑的作文800字 篇2
老家人很爱做糍粑，甜的，咸的，有馅的，没馅的还有专属于清明节的青糍。
对于糍粑的味道，我并没有很感冒，但每次做糍粑的场景，我却记忆犹新，恋恋不舍。
小时候，没有什么学业的烦恼，回到老家就是一阵疯玩。三个姑姑每逢过节都带着自已的家人和我们一起回老家。一大家子，十几口人，平时冷清的屋舍里充满了活力、欢笑。
只要姑姑们在，那是绝不愁饿肚子的。糍粑、糖环、米糕、豆腐花每天都变着法子做好吃的，今天煮这个，明天蒸那个。实在不想做，出去拜个年也能带些好吃的回来。像我们这些在城市里吃够了各种口味的糖果的孩子，这些土零食是最能吸引我们注意的。
每每到做糍粑的时候，是最热闹的。糍粑不像糖环，糖环做起来要费点手艺，糍粑是除米糕外最简单的了。扯一小团糯米粉团，做成一个窝，把陷放进去，再包起来合上口，大功告成！姑姑们有时会帮奶奶一起做糍粑，有时人手太多，就会站在一旁边嗑瓜子边闲聊。我和表姐也会在旁边学着做糍粑，听着她们操着地道的家乡话，不停地说笑。我有时也会用蹩脚的家乡话接上一两句，引来一阵暴笑。
蒸好出锅的糍粑，总会在盘子还冒着热气的时候就被分完了。毕竟家里人多，还有很多小孩，一人一个，盘子很快就空了。刚出锅的糍粑，热乎乎的一口咬下去，里面的馅会缓缓流出，吸一口芝麻与花生的酥香，混合着白沙糖的香甜，让人忍不住再吃一口。
现在姑姑们很少回来过年了，都去夫家过年，家里变得冷清了许多。由于人少了，奶奶也很少在做土零食了。即使做了，直到我们回去了，也还剩几大盘冰冷放在那里。现在做糍粑，也只有我和奶奶，冷冷清清地两个人在厨房里，边听着灶台里的柴火噼啪作响，边默默地做着糍粑。
童年的记忆，已经过去了好几年，可如今回想起来，却仍像在昨天发生的一样。不经意间，仿佛又听到欢声笑语，又回到那热闹、幸福的日子。
咬一口糯磁，甜了舌尖，也甜上了心头。回忆，也如蜜馅般，一点点涌出，占据了我的心。
回味，记忆中的糯糍；回忆，脑海中的温馨。
念的，不是糯糍清香，念的，是记忆中的团圆时光。
写糍粑的作文800字 篇3
“腊二八，打糍粑”，这是恩施土家族的民间习俗。每到农历腊月二十八，农家庭院热闹非凡，几家人合伙打糍粑。为什么要几家人合伙呢？因为打糍粑必须多人合作才能完成。
几家人在一起打糍粑，你一定会担心弄错吧？别担心，他们自有办法。他们把自家的糯米放在自家的甑子里蒸，做完一家，再做下一家。
这一天，院子里的男女老少都十分高兴，大家先分好工：妇女们负责蒸米，力气大的男人负责把蒸熟的米捣烂，老年人则负责定型，至于小孩子嘛，主要是帮忙递东西，或者在一旁“捣乱”。
分工完毕，大家各司其职。妇女们将头天晚上泡好的糯米用大甑子蒸熟，然后用瓢或盆把蒸熟的糯米端到碓房里，倒进碓窝，两个大力士各持一根棒杵，你一杵我一杵使劲捣。待捣烂成泥之后，两人人完成后续工作——定型和印花。值得注意的是，糯米粘性很强，容易粘在手上或搁板上，所以必须准备一些芡粉防沾粘。眼看糯米捣好了，几位老人连忙抓点芡粉放在手心里搓一搓，准备做糍粑。一位老人像揉面粉似的把米泥揉成条状，分成小团，几位老人连忙各抓一团去做。他们把米泥放在搁板上揉揉，拍拍，就像变魔术似的，几下子就把糯米团变成了圆溜溜的大糍粑。然后把糍粑交给“美容师”印花。给糍粑印花的盒子叫印盒，印盒底部雕刻着各种图案，有花鸟，双喜和“福”字，还有“龙凤呈祥”等，既漂亮又吉祥。只要把糍粑放在印盒里，用手板按一会儿，精美的图案就印在糍粑上了。
正月里拜年，别的可以不带，但糍粑少不了，民间流传着这样一句顺口溜——“拜年拜年，粑粑上前“，意思是说拜年带上糍粑才成敬意。
糍粑的吃法跟年糕差不多，煎烤炸都行。土家人尤其喜欢把糍粑切成火柴盒般大小，放进甜酒里煮了吃。
糍粑的储藏方法也很简单，直接把糍粑泡在清水里，过几天换一次水，好几个月都不会变质。如果实在担心时间太长糍粑会坏，就把它切成薄片晒干，再用食品袋装着，放进冷藏室，以后炸了吃。
正月来到恩施，走进土家人的厨房，你一定能看到家家户户的水缸里，躺着白花花的糍粑，馋得让人流口水。
写糍粑的作文800字 篇4
我家住在江汉平原沙洋县黄金村。这里没有什么秀美奇丽的风景，有的是肥沃的土地，有的纯朴的民风民俗。
俗话说，“大人望种田，小孩望过年。”这话一点也不假。我们的家乡一过腊月初十，年的味儿就显现出来了。你听：“嗷、嗷——”那是杀年猪时，大肥猪的哀嚎；“啪、啪……”“咚、咚……”这是做饼子时揉面和擀面皮儿发出的声音；“哈哈哈……”那是农家女发自内心的欢笑声。
说到过年的一些习俗，我更忘不了老家打糍粑。
说起糍粑，大家也许一点儿都不陌生。
糍粑是用蒸熟后的糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。我们家乡打糍粑，一般是提前近一个周泡糯米，爷爷告诉我，泡糯米必须是用“腊水”浸泡，立春后的水浸泡就不行了。腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高兴兴的，亲戚邻居都来相互帮忙。我们小孩子们都知道，一做糍粑就快要过年了。这一天，最高兴的就是我们小孩子了，蒸糯米饭时，我们小孩子总要守在灶台边。“妈妈，糯米饭怎么还不熟呀？”这是弟弟急切的声音。“去去去，一边站着，妈妈都不急，你着什么急？”这是我对弟弟违心的训斥。其实，我已经把口水都咽了好几遍了。
“饭熟了——！”妈妈一阵欢快的叫声，让我们立刻兴奋起来。妈妈给我和弟弟各盛了一碗糯米饭，还加上白糖。“哇，味道真是美极了！”
得到极大的满足后，我又随着糯米饭冒出的热气一路追逐，来到打糍粑的现场。只见爸爸、邻居家的叔叔们早已做好了准备，他们脱下厚厚的棉衣，高卷袖管，一同跃跃欲试的样子。糯米饭倒进了小缺里（听爷爷说，过去打糍粑用的都是石臼）爸爸、叔叔们开始捣起来，当糯米捣成胶状时，在一旁的爷爷赶紧把缺里胶状的东西扒出来放在门板上，可能是由于太烫的原因，爷爷不停地用冷水沾手，还在手上沾上点米面。已成胶状的糯米泥在爷爷的手下不住地揉着，不一儿会，糯粑就做成了。爷爷做的糯粑大多是长方形。
“妈妈，什么时候可以吃糍粑？”馋猫式的弟弟天真地问话，引得满堂哈哈大笑。
我们家乡的糍粑，在吃法上大多以煎为主，还有炸、炒、煮等做法。但是，不管是哪种做法，那味道真是好极了！
朋友们，你说我家乡的糍粑怎样？来尝尝吧！
写糍粑的作文800字 篇5
祖源村是一个被群山环绕的小山村，我们坐着车子，走盘山公路进村。盘山公路有许多转弯，还时不时有急转，我们像是在坐过山车一样惊险刺激。盘山公路右边是深深的峡谷，左边是高险的山峰，好像随时都会掉下去。
吃过午饭，我们准备去一个农户家打糍粑。我们走在田间的小路上，闻着草木的清香，听着鸟儿们的欢歌，路边全是农田，四面都是群山环绕，田里种着山芋、大冬瓜和南瓜……真是应有尽有。
刚走到农户家门前，我们就听到了一阵“嘭嘭”的声响，我仔细一看，一位阿姨正拿着一个大锤子，敲打着木桶里的芝麻，芝麻越打越碎，香味就越来越浓，我们都馋得流口水了。阿姨把芝麻碎倒入盆中，放在一边，阿姨说这是做糍粑时要用的。
过了一会，阿姨端来一锅热气腾腾的糯米饭，倒入木桶里，拿起木锤子，使劲地捶打起来。我看了，很纳闷：不就是一个木锤子吗，需要那么费力吗？于是，我就跃跃欲试，想试一试打糍粑。等我一拿起锤子，才明白我原先的想法是错误的，原来木锤的前端是铁皮包裹的，十分重呢！我费了九牛二虎之力把它举起来，再砸下去，一下、两下……我的额头就冒出细密的汗珠，第三下我已经举不起来了。
后来，每个人都去试了试，其中最逗的是一位叔叔：他使劲地举起大锤子，大家都认为他会把糯米打出去，当时全场鸦雀无声。谁知道，他的动作威武，砸下去却没有一点声响，哈哈哈，全场人都笑得前仰后合。
在我们的捶打下，一粒一粒的糯米饭变成了软软的糯米团，这时糍粑就打好了，接下来就是做糯米粑粑了。把糯米团揪下鸭蛋大小的一团，在手心里沾点水，把面团拍成一个圆饼，让它在芝麻碎里滚一滚，再蘸上白糖，一个芝麻糍粑就大功告成了。我做了两个糍粑，自己一个，妈妈一个。我迫不及待地咬了一口，软软的、糯糯的，有芝麻的香味和糖的甜味，真是太好吃了。
这次打糍粑的经历告诉我：做任何事情都不会像看上去那么简单，不亲身经历你就永远不知道其中的辛劳。就像《小马过河》的故事一样，小马不去试试，就不会知道河水的深浅。
写糍粑的作文800字 篇6
街边的小吃数不胜数，但家中的菜肴令人难忘。故乡的味道是独特的，糯米糍粑的味道是故土的春恋。
迎着日落前洒下的余晖，抚着黄昏时柔和的清风，顺着桂花飘落的小路，回到故乡。看到奶奶慈祥的笑容，闻到桂花的芬香，脑海中浮现的记忆似乎与今无变。桌上放着的桂花枝清新而迷人，散下的淡黄的桂花瓣多了几分优雅。正望着夕阳映照的山，奶奶便唤我和她一起做糯米糍粑。
奶奶在盆中倒好糯米粉，加入清水，水与粉充分地混合，渐渐变成一个圆鼓鼓的糯米团。她微笑着从桂花枝上摘下些许桂花，伴着桂花的香气，将桂花洒入清水中煮沸。顿时，清香充满了整个屋子；接着，端出糯米团，切成长条状再分成一个个小团子，轻轻拿起放入锅中，再用长勺缓缓地搅拌。之后在碗中放入花生粒，并将饱满的花生粒敲碎。奶奶把白糖倾倒进碎花生里，白中带着一丝透明，淳香的花生中夹杂着沁人的清甜。接着把锅中的糍粑们捞出放入盘子中，一颗颗诱人的糍粑上粘着桂花瓣。奶奶望着盘中的糍粑，眼角、眉梢渐渐漾出了笑意，眼中布满了温馨。夜色降临，窗外的路灯洒在桂花树上，为桂花铺上了一层月色的温暖。
暖乎乎的糍粑上飘着白气，在一天疲惫的活动中，放下了一切，奶奶一边喊着我们一边擦试着劳累。我夹起一块糍粑，回忆涌上心头。甜香的糍粑与桂花独特的香气在舌尖融化。桂花的清新似夏日的风抚过舌尖，吹过脸颊。慢慢地，细细地回味，尝着故乡的味道。那种亲近、和谐的感觉又回到了心头。
奶奶的背影和岁月经由的银发，让我感到，这是家乡的味道，是奶奶对家人的思念。许多未说出口的话，酿成了回忆的苦酒；太多未表达的思念，拉长了我和幸福的距离。庆幸的是，许多次的遗感之后，在独特的家乡的味道中说出了爱，表达了长久的思念。奶奶的滋粑告诉了我，家永远是我们的依靠，爱会化成幸福的滋味，思绪再次充溢了我无限的感恩之情。
回忆的间隙流露着故乡的味道，再一次的品尝，今人兴喜。想，再回故乡。
桂花飞落，岁月静好，故乡是一个依托，故乡的味道是爱与思念的寄托。
写糍粑的作文800字 篇7
谈起家乡，便不由得想起家乡的糍粑。小时候，最喜欢过年了，不仅仅是有新衣服可穿，烟花可看，更为重要是有糍粑可吃。
每到过年，咱们乡下家家户户都开始忙碌起来。这家打糍粑，还没打的近亲乡邻就都去帮忙了，等到自己打了，打过了的又会来帮忙了。小时候，最喜欢站在旁边，看大人们打糍粑。那时节，打糍粑的场景是我最爱看的，打糍粑的声音是我最爱听的。
终于到自家打糍粑了，把糯米晒干了，洗净了，上了气蒸。蒸到九层熟的时候起锅，两个大人提起甑把，疾步走进院落，兜头倒进一个巨大的石臼里。爸爸和叔叔举起手腕粗的枣木大棍“呼儿嘿哟”地打起来。因为糯米很黏，所以每打一下就会由我妈妈把木棍的糯米给“拧”下来。这打糍粑很有讲究，要求“快、准、稳、狠”四字，手中的木棍下去要快，收起也要快……如此这般，叔叔和爸爸早已是双颊通红、大汗淋漓。这时，糯米被打成粘乎乎的一个大团团，然后爸爸和叔叔用木棍把米团架起来，搁上已撒好面粉的案板，分成大小不一的小团。刚做好的.糍粑是软的，从木模里拿出来后，手腕一抖，糍粑在空中转了几个圈，圆圆地落在晒席上，再盖上被单，等温度降下来就好了，或者手粘蜂蜜或茶油，先搓坨，后用手或木板压，做得光滑漂亮。小糍粑做好后，由心灵手巧的妈妈再做几个大的。小则三五斤，大则十多斤，这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示了农家人的热情好客。
忙了一整天，看着那些还不能吃的糍粑，可急坏了我这只馋猫。幸好奶奶看了出来，敲了敲我的小脑袋说：“就你馋！”然后拿了个糍粑带我去了火坑旁。她用火钳架在火坑上后，又小心翼翼地把糍粑放上去烤，过了一会儿再翻个面，烤熟后的粑粑变得更白更胖了，不一会儿，香味弥漫整个屋子。奶奶把糍粑拿起来去碗柜给我包了点酸菜递给我，早已迫不及待的我夺了过来，随即咬了一口，这次的香味在我口中弥漫开来，香香的，焦焦的，脆脆的，还酸酸的。因为粑粑很黏，还总爱粘牙，所以要嚼很久，嚼完后还很享受地舔舔嘴唇，回味刚才的美味。
现在，我仿佛又看见大人们在打糍粑，而我站在一旁……
写糍粑的作文800字 篇8
冬至节气早过了，天气异常阴冷，一连好几天，难得见太阳。田地里的活早就歇了，人们猫在家里，也懒得出去。这些日子里，最要紧的事就是打糍粑。
打糍粑是平常农家的大事，也是喜事，打完糍粑就意味着要过年了。父亲老早就说，机器打的糍粑有股子铁腥味，不好吃。今年年成好，把大伯二伯、三叔四父都请来，一家人都出把力气——自己打。
我长这么大了，还从来没有见过自己打糍粑，特别好奇，于是天天跟着父亲，看他在忙啥。
石头凿成的粑缸是现成的，就在老屋的门背后卧着。父亲早就将它清理出来，并洗得干干净净。当他满怀希望爬上堂屋的倒楼。翻出那些不知何年何月用过的粑棍时，才发现那些木头棍子早就烂得不堪用力。不过这也难不倒父亲，父亲本就是一个半边把式的木匠。他找出他的大锯、刨子，不到半天工夫，六根用桑树新做的粑棍就妥妥当当了。
白得像雪一样的糯米被母亲淘洗干净。父亲一边把一个人也难以抱得过来的木甑架在上满水的锅里，一边让我在灶下使劲地往灶膛里塞着棉秆、劈材，灶膛里一片光亮，红红的火苗扑哧扑哧地舔着黑乎乎的锅底，时而冲出灶口，差点就烧到了我的眉毛。锅里的水很快开了，腾腾地冒着热气，母亲挽起袖口，用铁瓢一瓢一瓢地把糯米舀进去，最后用木锅盖盖好！
粑缸被移到了堂屋的中间，大伯二伯、三叔四父都脱了棉袄，拿起粑棍，摩拳擦掌。(优秀作文 )米饭蒸好了，叔辈们抬出饭甑，将米饭倒人粑缸中，大家围着粑缸一阵乱摁；摁了一阵，大家又围起来左转一转，右转一转，末了又是一阵乱摁。
粑终于摁好了，父亲从面盆里取出浸过水的白麻布，将粑缸中的粑扯成一团一团的，搁在案板上。案板上早就铺好一层炒米粉，案子里面还搁着糖罐。我知道，这先揉出来的糍粑包上糖是要敬神敬客和送给左邻右合的。到淀粉拿上来的时候，揉出来的糍粑才是留着过年及平时享用的。
大伯二伯、三叔四父，人多力量大，揉的揉，摁的摁，一甑米饭很快就变成了案板上大大小小、一块又一块的糍粑，让人的心里觉得惬意和满足！
屋外寒风冽冽，屋内红红火火，我想，这也许就是农家日子的味道吧！
写糍粑的作文800字 篇9
今年过年我随爸爸妈妈一起回到了信阳老家，不图别的，只为吃上家乡的糍粑。
糍粑是家乡人过年必备的年货，由做糍粑、吃糍粑而形成的过年习俗已经有几百年的历史。名谚有“腊月二十八，又打糍粑又烧蜡”，吃到糍粑，就是过年了。
糍粑还是一种割舍不去的情结，萦绕在家乡人的心间。即使是远在外乡打工的人，过年也要赶回来，就是为吃上一口糍粑。每年到了腊月二十八前后，家家户户都忙开了。我家也不例外。腊月二十六、二十七，人们便开始准备做糍粑用的材料|：要挑选上等的江米，然后把米放在一个大缸里浸泡一两天，等到米泡软后，再放在一个大锅里蒸熟。爸爸妈妈怕蒸的米不够做糍粑用，他们就在院子里支起了一口大铁锅来蒸米。红红的火光映红了他们的脸，红红的火光驱走了一年的辛劳和忧愁，红红的火光也点燃了生活的希望。
爸爸又搬来一口捶打江米的大缸，接着扛来一个杵江米的大石杵，他们把蒸好的米倒在大缸里，抱着杵上下杵江米。爸爸每杵几下，我就用小铲子把江米翻搅几下，免得江米捶不碎，才干了一会儿，我就累得不行了，爸爸额头上也冒着汗，口里还喘着粗气，后来爸爸干脆脱了衣服，光着膀子干得更有劲了。
当糍粑被杵打成泥状时，就可以进行最后一道工序。
他们把锤打好的糍粑平铺在一个干净的大板子上，再用一个板子盖在上面，第二天糍粑就成型了。
每家每户做好糍粑后都要送一点给邻居，让大家分享欢乐，嘴里还要说几句祝福话：“拜年拜年，糍粑上前。”在家乡，拜年的糍粑是有讲究的。给长辈拜年得带上刻有“寿”字的糍粑，期望长辈健康长寿，给同辈拜年则要带上刻有四点纹饰的糍粑，表示祝愿对方四季发财，日子过得红红火火。
老人们常说，过年能吃上糍粑是一种福气。据说八仙之一的铁拐李倒骑毛驴过我们家乡，正赶上过年，就问老百姓要了一块糍粑吃，真香啊，仙人高兴了，就给家家户户做的糍粑吹上一口仙气，有病人吃上这样的糍粑，立刻就没了病。这个传说流传到现在，糍粑就成了一种吉祥如意的象征物。过年时，凡有去外乡做客的，都要带上家乡的糍粑。
今年的寒假过得真愉快。
写糍粑的作文800字 篇10
“四季发财，啪啪，五谷丰登，啪啪……”村子里传来了汉子们一声声粗犷的吃喝声。八成是又有了什么喜事。爱凑热闹的我不由自主地寻声找去。噢，原来是一群大伯大婶们在准备年货——打把把，难怪这么热闹呢！
说起打粑粑，可有些讲究呢。到了腊月二十三四，预先约定好的几户人家，抬着早已浸泡一天一夜的饱饱胀胀的糯米凑到了一起。大婶大嫂们主管烧火，蒸糯米饭。只见屋子里一股股白雾腾腾上升，糯米饭的特有香味便弥漫开去，引来了各家的小淘气，一双双小手迫不及待地抢着揭锅盖，看见颗颗白似珍珠的糯米饭，口水都不断往下滴。
“我要……”的“要”字还未落音，只听见“哟”一声，儿个身强体壮的汉子，将那晶莹透亮的糯米饭倒进了早已刷洗干净的圆台形石槽里。接着只见那纺锤似的把把锤上下挥舞，于是，浑厚的山歌声、号子声叫得小山村似乎都在颤动，小淘气们不再要糯米饭了，一个个张大嘴巴，瞪大眼睛，瞧着、瞧着。
那些大婶大嫂们更是忙乎，她们熟练地将打好的把把揉成圆团，再用手把它们压扁得像十五的月亮。然后用力摔到一块木板上晾着……
俗话说，“三个女人一台戏”这话不假，听，那不就是。
“大嫂，打了几斗米呀？”
“要打几斗呢，谁还希罕这个？只是过年了，也做了个团团圆圆的小东西；讨过吉利叹。”李大妈得意地回答说。
“她家去年盖了两层的楼房，还愁么个(什么)？”
“是的。他大伯在城里哪样没有？前天带信来说，几年没吃糍粑了，想尝尝……”
“我啊，不像你们那样，富得流油吃不下去。往年，总想好好地饱吃一顿，就是没得，现在家里彩电、电风扇洗衣机这些用的样样都买起了，想吃点么个也没愁。”只见那胖嫂肉嘟嘟的大手一抛，一个糯米团便飞进了她的嘴。
“你这饿婆，小心给噎死唆！哈哈哈……”
“莫乱讲，好日子才开头呢，谁舍得死呀！哈哈哈……”
“好年头就有好兆头，好兆头又有好年头……”那边的张大妈插不上嘴，干脆打开了她那崭新的影碟音响。那唯恐天下不乱的小淘气们便合着节拍，扭起屁股来，嘴里还奶声奶气地哼着，把大婶大嫂逗得笑弯了腰。这笑声，歌声在小山村上空久久回荡。
写糍粑的作文800字 篇11
小学一年暑假，我回到老家。一天外婆突然问我：孙女，你还没见过外公打糍粑吧？我点了点头应道，外婆发出爽朗的笑声，咧起嘴巴，说道：那今天就让你见识见识，当年你外公可是打糍粑的好手呢！
片刻，便看见外公和舅舅搬着一口石磨从阁楼上下来，石磨虽只有一张小木凳大小，但却把外公和舅舅累得满脸涨红。外婆从厨房端出一盆勉强粘合，颗粒分明的糯米，将糯米倒入石磨后外婆双手不断糅合着晶莹的米团。抬头，只见外公拿着把一人高的木槌走来，穿着件白色汗衫。
打糍粑开始了！外公用方言喊了段我听不懂的话，声音异常得洪亮高昂，刹时间便把树梢上，电线杆上的鸟儿吓跑了。他身子往后一倾，猛地挥起木槌呼准确无误地打在米团上，啪米团瞬间被砸出一个大坑。紧接着外婆又用适中的力度揉了下米团。呼还没等我反应过来，脸上又是一阵风吹来，啪米团再次凹出了坑，而外婆接着完美地连接下一个动作。外公每一次挥木槌时的动作看似浮夸，但用的是巧力。这两种声音在院子里不断交替着，渐渐地颗粒分明的米团变成光滑细腻的糍粑。
太阳逐渐升到了最高点，站在一旁的我已经开始冒热汗，外公已经汗流浃背，手臂上的汗水随着挥木槌的动作四处挥洒。终于糍粑打好了，外婆将黏稠的糍粑端进厨房。拿出一片竹筛，外婆手把手教我将捏出一个个小球，把小球放在手掌心不断地揉搓，接着将揉好的小球压成饼状，身体往前微倾，一用力，糍粑基本成型了。
最后糍粑下锅了！待锅里的猪油加热好后，我将一块块糍粑顺着锅边往下滑。嗞嗞嗞嗞锅里的糍粑逐渐变得香飘四溢。几分钟后糍粑两面变得金黄，我顺势夹起一块品尝，咔嗞金黄的脆皮满是香油味，接着便是一阵清甜的糯米香，有筋道但又不黏牙，方才的等待顿时都值得了。最馋糯食的外公也早已吃起来，脸上泛起满足的笑容，方才的劳累也都值得了！
回到城市，我随父母参加了几届美食节，每一次我都能看见手工糍粑的门店，可每一次去都只是机械臂一次次捶打着，吃下去的口感也大不如外公打的好。
怀念外公的打糍粑，但现在已是一个故事罢了。
写糍粑的作文800字 篇12
洋芋俗称土豆，土豆的吃法有很多，但有一种叫糍粑的东西也许很多人没有吃过，如今想起糍粑的味道我都还流口水呢。
2014年的春节前夕，我回陕西娘家看望年老的父母，家乡的特色小吃很多，但我唯独喜欢吃洋芋糍粑，因为父母的年龄大了，糍粑的制作过程所说简单但是是个力气活儿，所以洋芋糍粑我是在姑姑家吃的。一大早起来姑姑手里端着早饭来到我家告诉我们中午吃糍粑，我们都兴奋起来，也期待着时间过得快些。
因为父母和姑姑同住在一个院子里，所以我一吃过早饭便来到姑姑家，一边和她聊天一边看着她为做糍粑做着准备工作，姑姑说糍粑是我们这儿老一辈人流传下来的，现在的年轻人大多都出去打工了，老人们想吃自己又力不从心，我们一年也难得吃几次，新洋芋刚下来的时候我们为了过过糍粑隐会吃上一顿，平日里也没那个功夫去做。看着姑姑端了一大盆不大不小的洋芋开始刮皮，之后放在一个鼎锅里开始蒸，洋芋蒸熟以后还得放凉，最让我惊奇的时刻就要到来了，那就是做糍粑，哑巴叔叔已经做好准备，姑姑将凉好的洋芋开始一个一个的放进专门做糍粑的石窝窝里面，哑巴叔叔便开始不停的砸，这中间不能停下来，直到一盆洋芋全部放完，哑巴叔叔已经是满头大汉了，果然是个力气活儿，看着累的不行叔叔但又不能停下来，我比划着也想试试，叔叔将做糍粑的木槌递到我手里，光是这个木槌都够我拿的，不知道自己能不能做好，我学着叔叔的动作，将木槌砸下去却怎么也拿不出来，那个粘劲儿真实出乎了我的意料，叔叔笑着拿过木槌接着一下一下的捶打石窝窝里面的糍粑，糍粑的粘劲儿越来越大，姑姑看差不多了，便用铁勺将糍粑刮出来，我以为就这样开始吃了，便迫不及待的拿筷子要吃，姑姑说：不忙，糍粑配酸汤和碾碎了核桃仁才是最美味的。我先是用筷子使劲夹起一团糍粑照着姑姑的做法，将糍粑在细核桃仁里一滚，粘满了核桃仁的糍粑看起来像麻团，我一口吃下去，那种韧劲中夹杂着核桃油的香味，我觉得这是我吃过所有美食中最好吃的，一个没控制住，我一个人吃了一大碗还不止，姑姑看我吃的高兴，笑着说：丹娃，姑姑年龄大了，也没什么好东西招待你，你要是喜欢吃，临走前姑姑再做一顿给你吃。听了姑姑的话，我很感动。
这就是家乡的洋芋糍粑。
写糍粑的作文800字 篇13
每当我饿的饥肠辘辘的时候，都会在火塘上架起铁夹，再在上面烤一个香喷喷、圆鼓鼓的年粑粑，然后再在上面放几勺白糖或裹上一层霉豆腐包起来，咬上一口，真是细腻香甜沁人心脾。让我不禁想起打糍粑那热闹非凡的场面，仿佛发生在昨天。
今天正是腊月25这个好日子。天刚蒙蒙亮，我便听到外面外公、外婆“乒乒乓乓”的忙碌声——准备打糍粑。我赶紧爬起来看看究竟：原来外婆正把昨天泡好的糯米用瓢瓜舀到簸箕里排水，外公便在厨房里烧热水，准备洗门板、桌子和粑锤……
一切准备就绪，只见外婆把酿干的糯米倒进热气腾腾的蒸子蒸起来。天亮了，大家都来帮忙，外公急忙把蒸好的糯米饭倒进粑槽。小朋友们也不约而同地赶来了，纷纷随手抓起一团糯米饭狼吞虎咽地的吃起来。此时，只见两个年轻力壮的小伙子拿起粑锤，使出浑身力气“啪”的一声，重重的打在糯米饭上，伴着一声声震耳愚欲聋的“乒乓”声，大人小孩们的脸上都乐开了花，仿佛今年又是一个丰收年。“嗨哟嗨哟”壮士们的汗珠从脑门上直掉下来！功夫不负有心人，糯米饭在壮士们辛苦的汗水中终于变成了细腻的糯米粑。这时，我们趁大人不注意的间隙又迅速抓上一团糯米粑，津津有味的吃起来。当我轻轻咬上一口的时候，糯米粑却像一块嚼好的泡泡糖，怎么也扯不断。终于把我惹恼了，我管他三七二十一，直接把一团粘粘的糯米粑塞进嘴里，胡乱的嚼了几下后便吞了下去。妈妈见我这副傻样儿，便笑着说：“你是猪八戒吃人参果——囫囵吞枣！”( )
外公把打好的糯米粑铲起来放在堂屋中央的桌子上，我们一群小孩又“噼里啪啦”地跟进屋里，叽叽喳喳的欢呼起来。只见一个个手法熟练的大人们扭出了一个个拳头大小的糍粑，然后放在门板上，整齐均匀的排列起来，活像一个个庄严的士兵。两个大人抬出另一块门板放在糯米粑上用力一压。小孩子们赶紧来帮忙，一个个跳上去拼命的踩呀！跳呀！开心极了！小个子们看着我们兴奋的样子羡慕不已，只得在下面干着急。几个性子急的小家伙也拼了命地爬上来，可衣服、裤子上却揩了一层厚厚的油。不过一过一会儿，糍粑压好了，拿开门板一看，活像一个个大圆盘，我们恨不得马上就咬一口尝尝。最后，外婆把压好的糍粑一个个拿起了收好，等到晾干时再放进一个大缸里，舀上一缸清水泡起来。
每当农忙时节，煎或烤上一个糍粑，不禁让人们吃在嘴里，暖在心头。
写糍粑的作文800字 篇14
家乡，是无数人魂牵梦萦的地方。家乡的糍粑，更是让我念念不忘。
记得与它初相识，是在故乡的外婆家。
童年的早晨，惬意地坐在杏树下，外婆笑盈盈地端上一盘糍粑。煎得金黄的糍粑躺在透亮的瓷盘里，夹起一块，咬去外面金黄酥脆的壳，再触到里面柔软劲道的心，一种独属于水田中的稻香在口中氤氲，微甜余后的清香，伴随着微微粘牙的糯感，在口腔中久久挥之不去。十月的杏透熟，香甜的滋味弥漫在空气中，湿润的阳光透过叶的间隙洒下斑斑点点的光影。树下，久逢的祖孙俩人一边吃着糍粑，一边聊得热火朝天，外婆告诉我隔壁的小猫又下了一窝仔，我可以领一只；我呢，则告诉外婆我系上了红领巾……
这些片断便成为了我对家乡最美的回忆。
外婆的园子里有着无限趣味。
田地里的果蔬摘下就可以吃，狗尾草丛生在路两侧，挠着人痒痒，碧绿的韭菜镶嵌在微微干裂的土地上。清晨或午后，外婆的那一盘糍粑必不可少，味蕾也保存了那份独特的味觉体验。
后来，我无奈与父母南下，告别家乡，来到合肥求学。于是，只能将与糍粑重逢的希望寄于一次次的旅行中，却总失意而归。云南的糍粑上淋着蜜汁，内里多一分粘稠少一分筋道，多一分甜腻少一分青涩；北京的糍粑生硬冰冷，苦涩难耐，丝毫体验不到软糯的弹性。在一次次寻觅的过程中，希望一丝丝地飘散，耳边又传来噩耗：外婆的腿受了重创，目前还不能走路。即便回到故乡，也难以品尝到外婆的手艺了。
在一次次奔跑向前中，我错过了糍粑，离开了家乡，何时才能和它，和我最爱的外婆再次重逢呢？
终于，外婆痊愈后我迎来了暑假，挤着绿皮火车哐当哐当颠簸回了家乡。满头银丝的外婆挂着笑容又回到了我的视野里，她端上瓷盘，里面方方正正地排列着我思念已久的糍粑，外表金黄的颗粒里包裹绵沙糖，样貌依旧。我小心翼翼地拨开金黄色的外皮，挑起一点白色的心，轻轻的抿入口中，似曾相识的香甜在口中弥散开来，回荡着稻香的味道。那一刹那，味蕾似千军万马般奔腾，浩浩荡荡地压过舌尖，一种熟悉而温暖的感觉在血液里激荡。我倚在笑吟吟的外婆怀里，任幸福的感觉充盈口腔，留香在唇齿间；任凭不变的温暖沁人心脾，朦胧在泪花里……
为了你，千千万万遍。这不仅仅是？追风筝的人？里的动人佳句，更是无数游子寻觅家乡，历经坎坷的心声啊！
写糍粑的作文800字 篇15
在一个寒冬的周日上午，妈妈带我去商城附近上兴趣课。天气异常的寒冷，路上的行人都穿着厚厚的棉衣，步履匆匆。
已近晌午，街上的行人渐渐地少了起来。在过街天桥的脚下，我遇见了一位“特殊”的老爷爷。他穿着朴素整洁，像驼峰一样弓起的脊梁仿佛诉说着他一生的艰辛。头上的帽子遮住了他的两鬓雪白，却遮不住岁月的沧桑痕迹。那布满皱纹的脸上，嵌着一双无神的眼睛。
老爷爷坐在凳子上，无声地叫卖着他的糍粑。而在他的旁边，还站着一位拿着铁碗的老奶奶，正在向来往的行人乞讨。
妈妈什么都没有说，默默地给了我一块钱，让我去买一份糍粑。老爷爷缓缓地站起身走过来，接过我手中的钱，递给我一份糍粑后，他又缓缓地坐回了凳子上。
我一边吃着香甜软糯的糍粑，一边和妈妈静静地走在大街上，一份糍粑很少，我很快就吃完了。这时，妈妈问我：“孩子，你认为，什么是志者？”我回道：“智者，自是有大智，而这种大智，为无知者可望而不可及。”母亲缓缓地点了点头，又说：“孩子，我说的是志气的‘志’，你认为，什么是大志？”“这……”我犹豫了半天，终是摇了摇头。母亲缓缓开口：“古人云，志者不饮盗泉之水，廉者不受嗟来之食，志者，先有尊严，后有其志。给你举一个例子，就像刚才天桥下的老爷爷和老奶奶，老爷爷已年过八旬，却在这冰天雪地中摆摊做生意，挣取自己的生活费。而那位老奶奶，很明显，只在七旬左右，身体看上去也十分健康，但是却伸手向过街行人乞讨。不是有一句话叫做‘没有对比，就没有伤害’么？如今，现实生活中如此鲜明的对比，若不能从中悟出些许道理，岂不是愚？”“志者，不受嗟来之食”母亲的话一直在我耳边回响。良久，我才点点头：“妈妈，我明白了。做人要做有志气的人，要自立、自强，要凭自己的能力吃饭，不要成为社会的包袱。”
自那以后，我每次经过过街天桥，不论多急，总要停下脚步，去买一份糍粑。我发现，老爷爷的生意越来越好，但是过街天桥上的乞丐却越来越少了。我想，乞丐们有可能是受到了老爷爷的感化，为自己不劳而获的行径感到羞愧吧！
事后，我又细细地品味了妈妈的一席话，想起了那一袋糍粑，再至那位卖糍粑的老爷爷，感动之情溢满了心扉。有可能老爷爷的生存之道很艰苦，不是那么体面，但是在我心中，他却如此伟岸。
什么叫尊严，在冬日一个看似很平常的日子里，一位老人，一袋糍粑，叫我明白了如此深刻的道理。
写糍粑的作文800字 篇16
天空晴朗，云朵变得格外的甜，结伴同行回家的途上，绿荫下，铁质的机器绑在车后座上，上面印着四个通红的大字：糯米糍粑。
初闻这样的零嘴，能不好奇？我掏出几块零钱，向售食的阿姨讨来了一碟糯米糍粑。阿姨接过钱，麻利地摇着机器的手杆，圆桶铁皮连着方形铁盒，铁盒盈满糯米粉，在机器的侧面有两个孔，一摇，两坨可爱的糍粑便从空中缓缓落下，跌在铁盒的粉渍里，霎时失了踪迹，阿姨便用漏勺舀、找，最后盛出十颗晶莹饱满的小糍粑，滚满糯米粉，置在盘上。
白色的塑料托盘，衬上一碗金黄的美食，能不教人心动？垂头轻嗅，一股糯甜的香味在鼻间萦漫，一定好吃！肚子应景地叫响了几声，用牙签串起一团，轻轻放入嘴中，软糯的口感杂着清香的甜味，一齐在齿间发酵。一时间竟难言，只得疯狂地向伙伴示意：这也太好吃了吧。
第一口咽下肚，意犹未尽间，塞下了第二口，整个味蕾都透着一股甜气，不腻，让人醉得刚刚好。细细品味，团团糍粑间又参杂着些粽子的味道，许是稻田的独有，让你能望见一片金黄的麦田，黄澄中还会有轻巧的田野精灵，在蓝天白云、郁葱森林的环绕下，兴许远处还有巍峨的高山，近处淌着一条清澈的明溪，一切散着大自然的气息，混着几声清脆的鸣叫，祥和，令人神往。
旁人亦是如此。我看他们也三两成堆，分着碗中的糍粑，你一个叉子我一个叉子，争先恐后地抢着，拖着盘子请客的朋友，一脸愤愤：“我买的唉，你们抢这么多干什么。”旁人嘴欠地辩解着：“这不是你请客吗，再说这多香……”“就是就是。”……
有了先前吃食的遭遇，于是每次放学，只要兜里揣着有钱，商贩守着三轮车站在一旁，我和朋友就会买上一份。可别小瞧购买的技巧，那段时间，糍粑生意一度红火，周遭常常围着一大帮人，你挤我推，想进去都难。阿姨可忙不过来，常常大声地呵斥着，周围人识相，便都叫声小了，但似波浪，一会儿又翻腾起来了：有人插队，就开始喊，谁碰着谁胳膊了，谁踩着谁脚了，也喊……吵闹的缝隙中，我们就见缝插针，伸着手就往里面递：“阿姨阿姨，来一份来一份。”旁人看到了，也就恍然大悟，也就争着往前赶，等阿姨接过我们的钱，也就只好嘴里抱怨着：“明明是我们先的，怎么回事……”
每面对糯食，心中就会浮起一阵别样的欢愉，让我忆起童年的“小心眼”，属于我的小心眼。
写糍粑的作文800字 篇17
糍粑是中元节祭祖时必备的供品。中元节的故事自然也是从做糍粑开始的。糍粑只不过是一个天南地北通用的语词，但是在我们当地，却有一个难以翻译的称呼——籺。我很小时候，不知道这个字怎么写，只知道天天跟着别人念着类似英文中“＠”来指称辨认，等到稍微识字时，看到墟上出售籺、煎堆、油条等地方的各种各样招牌，有写作“纥”，有的写作“米、乙”，更有的店家干脆削繁就简，少了偏旁，但剩下“乞”这一边。可见，在传统而简单的生活中，大家对这个至为普通的事物并没有统一而清晰的认识。
虽然在字音上貌似复杂，但制作的方法并不跟一般的糍粑有太多的不一样。一样的原料，糯米粉夹杂普通米粉、糖浆；一样的外衣，不外是些树叶、粽子叶作为包皮；甚至里面所填堵的糖心，也跟糍粑一样千奇百怪，有芝麻、花生、椰子丝、虾仁等，炒熟之后塞在糯米粉皮之内，等到煮熟一口咬下去，常常不知道会吃到什么，用今天舌尖体的言语表述，便是有如一场味觉上的冒险。
唯一值得一说，用来做籺的糯米粉虽然是普通的糯米粉，但是其中却掺杂进了厚厚的田艾汁。田艾在中药里有各种称呼，最为常见的莫过于鼠麴草，九月十月生于田间，秋收后荒凉的田野上会常见到农妇小孩蹲坐田间采摘，田艾味苦，但是用作熬药，最为清热解毒、暖胃祛湿。晒干后的田艾放在锅里煮，会煮出犹如墨汁般黏稠的汁水，等到倒进糯米粉中，跟那雪白中和凝合，深墨色便会渐渐蜕变为靛青，等到做成籺后，蒸煮出笼，云气缭绕中，籺全身上下就会变成一团色彩均衡的青玉，仿佛刚从山间挖采而出，活脱脱的还带着些野气。
籺有各种形状。在故乡，最为常见的是寿桃、扁担以及锦囊三种。当然，对于一些心灵手巧的农家妇人而言，可能还会变化出其他飞禽走兽等模样。但在中元节，家家户户做籺，无一例外会做成最为简单的扁担状。就是将成团的糯米粉搓成条状，在上面镶上几颗花生，或者干脆将糯米粉团压扁，成为一个铁饼状，简称圆笼。我小时候在母亲做籺时做帮手，总会调皮地将糯米粉团搓成一个小圆球，总少不了挨母亲的斥责。后来我才知道，原来这其貌不扬的扁担，其实是我们想象中祖宗担衣的工具。祭祖时祖宗归来，烧下的金银财宝和布匹衣衫自然需要运输到他们游来之处，像扁担一般的籺，便是子孙奉献予祖先运输的工具。
写糍粑的作文800字 篇18
门外为庆祝新年的鞭炮已经准备好了，此时夜深人静，屋内一桌人围着火炉看春晚，门外贴着“家和万事兴”的对联。
烤炉里的炭火被烧得咔咔直响，我们一家人围着坐在火炉子旁边一边聊着天一边等待着奶奶亲手做的糍粑新鲜出炉，热旺的炉火把我们的脸印得红红的。糍粑成了我们家除夕夜看春晚的标配。
“好啦嘞！”奶奶的响亮的嗓门从厨房传过来了，我们几个孩子一个个手忙脚快地站起来往厨房赶只为尽快品尝。大家围在奶奶身边拥簇着她和手中的一盘糍粑走来到了客厅，妹妹啊啊乱叫着赶紧夹了一个糍粑往嘴里放，下一秒又被烫得直缩脑袋。“小心烫啊，慢点吃，都有都有。”奶奶摸摸她的小脸，笑呵呵地说道。
姐姐坐在我旁边看我狼吞虎咽的样子，不禁笑出声来，旋即又小声说道：“你别看这糍粑小，奶奶做起来却不简单呢。”姐姐说做糍粑要先浸泡糯米，然后蒸熟，再用锤子捶打糯米，最后还要切片，装入模具泡在水中储存……我不禁一愣，手中的糍粑也由先前的风卷残云变得细细品嚼起来。
屋外的夜色越来越浓厚，月色透过高高挂起的大红灯笼和稀疏的纱窗温柔地洒进宽敞的待客间，已经十一点了，因为是除夕夜的缘故，屋子里仍然热闹得很，大家围坐在火炉旁一边高声谈论着这一年的得与失，一边对春晚节目评头论足，不时有笑声落下又扬起。
我抬起头，望向坐在火炉一角的奶奶，她什么也没说，只是微笑着看着我们，眼睛里尽是满足。此时的她全然忘了做糍粑时的辛苦，忘了自己一人佝偻在厨房中紧紧握着木槌用力砸着糯米的样子，一锤一锤，敲打声贯彻厨房，一声一声，又锤进了时间里。她费力地把一大团糯米放在了菜板上，眯着眼睛俯下身子尽量把糯米团切成均匀的薄片，微风撩起她的衣角，窗前夕阳的余晖正在慢慢褪去。
“看小品了！看小品了！”哥哥的声音唤醒了我，看看手中的糍粑已经粘成一团了，我赶紧一口塞进了嘴里。只见妹妹撕下一半糍粑呀吱呀吱地跑到奶奶跟前，然后喂到奶奶的嘴里，逗得奶奶笑得眼睛眯成了一条缝，从嘴里甜到了心里，“你们慢慢吃，管饱啊，团团圆圆真好！”
糍粑粘粘的，粘着我们的牙，更粘住了我们的心。
“劈里啪啦”“劈里啪啦”……一阵高过一阵的鞭炮声此起彼伏，新的一年已经悄悄来到。窗外高高挂起的大红灯笼映衬着门外的大红对联：“家和人兴百福至，儿孙绕膝花满堂。”
写糍粑的作文800字 篇19
家乡的糍粑不大，直径约五厘米，但装满了家乡年味。从小到大，家乡的糍粑便是我的最爱。与其说是一种地方特产，不如说是一个家乡印记。无论走遍千山万水，还是远涉重洋，我心里总想吃一口家乡的糍粑。
儿时过年的时候，奶奶喜欢做糍粑，然后悄悄地把它们放在谷仓里。有一次，我到处找东西，碰巧找到了糍粑，偷偷地吃了两个。后来，奶奶发现了，就对我说：你这只小老鼠，闻到了糍粑味，千万别告诉别人。至今我还记得奶奶做的糍粑味道，又甜又香还有谷味。
我老家在湖南省涟源市桥头河镇，这儿的人们擅长做糍粑，做的糍粑有嚼劲，不粘牙也不胀肚子，附近几个乡镇的人们都会慕名而来买糍粑。
糍粑好吃却难做。首先是选料，挑选上好的新鲜糯米，再用井里清澈的泉水蒸煮，用柴火最好，约三小时一锅。接下来是打糍粑，一般需要有力气的男子用木锤子使劲打，打成一大团。这时，心灵手巧的女人们就会接过来，用铁模子做成圆圆的糍粑。铁模子上刻了喜福寿字，意味着喜庆吉祥。最后放在竹筛上用火慢慢烘干。等到吃的时候，糍粑拌上一些花生米、芝麻、黄豆粉末等，味道就更香了。
这样做出来的糍粑主要是耐保存，放在谷仓里，两个月都不会变质。我楼下是一对八十几岁的老爷爷、老奶奶，他们很少回湖南老家，但又想吃糍粑，每次见我回老家，便请我帮忙带。他们每次吃上家乡的糍粑，说得最多的便是：这个味道地道，家乡的糯米和家乡的水做出来的糍粑就是好吃。一方水土养一方人。家乡的糍粑才有家乡的味道。
以前，我们每家每户都做糍粑，现在都集中到镇上的街上买了，这条街成了糍粑一条街。人们把糍粑做成了大产业，创立了品牌，甚至通过网络卖到了海外，让远在异国他乡的人们都吃上了糍粑。如今，去镇上买糍粑也成了我们回娘家必做的事情，尤其是过年，一去就买几十斤，送给亲戚朋友，送给老乡，让他们也尝尝家乡的年味。
吃糍粑也有讲究，有三种吃法。一是烤着吃，在火上烤得金黄金黄的、鼓鼓的，塞一块红糖进去，吃起来甜甜的;二是用油煎着吃，煎得金黄金黄的，捞出控油，蘸着黄豆粉末吃;三是蒸着吃，放在高压锅或微波炉里，蒸熟即可食用。但烤糍粑是首选，新年里，一家人围坐在火炉旁，烤着糍粑，炭火红红的，映红了大人小孩的脸，热乎了整个屋子，其乐融融，其情浓浓。
写糍粑的作文800字 篇20
“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。”“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”从小到大，我吃过成百上千种美食。但最让我难忘的，还是姥姥给我做的“烤糍粑”。
姥姥家在一个南方小城，离这里有一千多公里。每逢春节，我和爸爸妈妈回到南方去看望姥姥。但印象最深的是六年级的春节，经过一天的奔波后，车终于停下，姥姥早已在门口微笑着等候。看到这温馨质朴的小院，我迫不及待地打开车门，心中的幸福感油然而生。“姥姥，我们回来了！”我用力地拥抱住姥姥，久别的思念，在这一拥一抱中化成幸福的滋味。
熟悉的面孔映入眼帘，只是姥姥头上又多了几根白发，眼角又添了几缕皱纹。
夜幕降临，广阔的夜空像一片幕布遮住整个世界，璀璨的星星则像镶嵌在幕布上的宝石。小镇的夜晚是静谧的，少了车水马龙的喧嚣，远处时不时传来几声犬吠。刚吃过晚饭，姥姥就坐在小板凳上，摆上烧烤架，我知道这是要做我最爱吃的“烤糍粑”。一块块切好的糍粑被碳火烤得“变胖”，两边慢慢变成酥脆的焦黄色。然后把它取下来，灌上特有的“黄砂糖”，每次我都馋得口水直流，迫不及待地大快朵颐。但是这次，我发现姥姥的动作有些缓慢，时不时把身子歪向一边，还用手揉揉腰，捶捶小腿，眉头也会偶尔蹙起来，额前的几根银发在灯光下十分显眼。“姥姥，你是不是不舒服？”妈妈说姥姥得了严重的“腰椎间盘突出”，经常会腰腿痛，医生叮嘱她不能久坐，不能弯腰，要多休息。但是此刻姥姥为了给我做最爱吃的“烤糍粑”似乎忘记了医生的嘱咐，还在不停忙碌……
“来，烤好了，快尝尝！”
接过姥姥递过来的烤糍粑，我第一次吃出了别样的滋味，眼泪悄悄滑过脸庞……“白发蓬松不记年，扁舟泊在荻花边。”我记得小时候姥姥还是满头青丝，体力好得能抱着我一口气上六楼。现在姥姥身体越来越不好，而我却不能陪伴在她身边。想到这里，我不禁黯然神伤。
如今上了中学，我不能经常回老家，只能在微信里与姥姥视频聊天。小小的手机屏幕里，总能看见姥姥慈爱的笑脸，问我最近过得好不好，学习累不累，有没有想他们……看着姥姥上扬的嘴角和关心的眼神，幸福变成细碎的叮嘱，让我内心充满了无穷的力量。
岁月荏苒，日月如梭，我在花开花落，书声朗朗中迅速成长；姥姥在春华秋实，云卷云舒中慢慢变老。不变的只有姥姥为我烤糍粑的身影和糍粑甜糯的味道，那一刻将成为我记忆中的永恒。
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