情系香椿芽
情系香椿芽
今生我也许再也吃不到那喷香、爽口的香椿芽了……
在我们老家，家家门前都栽有香椿树。春风浩荡的日子里，一树树的香椿芽嫩绿中透着紫红，荡漾在枝头亭亭如伞盖，摇曳着向人们招手致意。经过了一个严冬的`禁锢，这嫩绿喷香的绿芽叶儿成了人们难得的佳肴。炸着吃，煎着吃，炒着吃……而最过瘾的还是用粗盐搓起来腌着吃。我的奶奶最擅长腌这道菜了。她腌的椿芽，放一两年都不变质。每当初夏季节，奶奶总是给我们腌上成坛的香椿芽。一打开坛盖，那扑鼻的清香让人直流口水，食欲大增。记得上小学时，每当放学回家，煎饼卷香椿芽始终是我的最爱。毛毛地把小手伸进坛子里，抓出一小团儿，急急地摔掉细盐粒儿，连同一根大葱一齐裹进煎饼里，那满口的清醇和香辣至今余味悠长！看着我狼吞虎咽的样子，奶奶总是慈爱地笑望着我：“小祖宗！可别噎着！慢点吃……”
可是，我的奶奶在今年的香椿要发芽的时节永远地离我们而去了！听母亲说，奶奶走的时候很安详，毫无征兆。早上，母亲喊奶奶起床吃饭，推开虚掩的房门，发现奶奶的身体早已冰凉。奶奶一辈子从不愿麻烦别人，最后，到走也是悄无声息。
今年的春天，香椿芽一如往年那般茂盛。
今年的秋天，我却再也不能吃到那放进坛子里腌渍的冰凉喷香的香椿芽了……
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