上海生煎包
上海生煎包1
世博会的脚步越来越近，我们将满怀期待和热情迎接来自世界各 地的朋友们，让他们在参展的同时能尽情地看上海的美景、品上海的美食。今天，我就向大家介绍一道著名的上海小吃—生煎包。(开门见 山引出介绍对象，直接明了。) 上海称包子为馒头，因此生煎包也叫生煎馒头。生煎包可以说是土 生土长的上海点心，据说已经有上百年的历史。
每次去品尝生煎包时，我都喜欢站在边上观看生煎包的制作过程: 通常有一大堆调制好的'肉馅放在一个大盆子里，点心师傅三下两下就 把粉红色的肉馅包进面皮，一个饱满的生煎包就神气地站起来了……
(运用拟人手法，把包子当做一个个神气活现的人来写，语言富有表现 力。)包子们被整齐地放进一个大大的平底锅，锅里的油热得磁磁作 响。点心师傅再往上撒些白白的芝麻和绿绿的小葱花，那些生煎包看上 去就更“精神”了。随后用一个木质盖子一盖，你就等着吧……(细致 观察生煎包的制作过程，语言准确，条理清晰。)
不多时，一盘喷香扑鼻的生煎包就放在你面前了。它们一个个白白 胖胖，头部顶着香白的芝麻和翠绿的小葱，让人垂涎欲滴。用筷子把它 夹起来，可以看到金黄焦脆的底部，那是我最喜欢吃的。不过通常应该 从上下嘴，先小咬一口。哇1肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄 而出，味道一级棒!当你的嘴里混合了松软的皮、鲜香的肉、焦脆的底 时，再加上葱花和芝麻的香，那真是一个字—赞!(生煎包色、香、 味俱全，读着这些句子，忍不住也想品尝一口，这就是小作者语言的 魅力。)
怎么样，听了我的介绍，你是不是对上海的生煎包也很向往呢?欢 迎世界各地的朋友们来上海品尝各种小吃，生煎包只是其中之一哦。我 保证大家会赞不绝口，竖起大拇指说“Very good”!(由生煎包推广 到各种小吃，小作者的爱乡之情可见一斑。)
上海生煎包2
小白菜粉丝水煎包
原料：小白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母(干)2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油、五香粉
做法：
1. 小白菜清理干净，焯水，沥干水分切碎;粉丝用开水烫一下。
2. 胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香。
3. 所有原料放在盆里，加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。
4. 面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子。
5. 锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可。
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