扁粽子
扁粽子
杭州市西湖区西湖小学 四年级 韦舒婷
指导老师 天然学园 张春玲
“噼里啪啦！”这是什么声音？哈哈！原来是我们老家在过年呢！我们壮族过年时常吃的是粽子，但这种粽子可不常见。
我们壮族的粽子和其他地方的`粽子材料不同，样子更是别具特色。“咚咚咚！”这是什么声音？我走过去一看，原来是爷爷他们正在把黄豆打成渣渣儿。打好后，拿来一块廋肉，把廋肉圈成一个圆，再抓一团熟糯米，在糯米里挖一个洞，把廋肉塞进去，把洞口封上，最后把黄豆渣塞入廋肉里，用糯米裹起来，揉成椭圆形，一个扁型的粽子就这样诞生了。
当爷爷用盘子把热乎乎，香喷喷的圆粽子端上来时，我的口水就情不自禁的流了下来。这粽子表面很脆，里面却很糯，典型的外焦里嫩。
粽子的口感非常好，轻轻地咬一口，咬破皮的同时并伴随着“咔嚓”一声脆响，这就是“焦”的声音了。接着，我吃到了软软的糯米和包在黄豆渣外的肉。最后，我吃到了黄豆渣和一小口糯米。这个粽子可真神奇，每一口的味道都不一样。吃到脆皮时很香，吃到糯米时又不粘牙，吃到豆渣时又满嘴飘香。这味道可真奇妙啊！
这就是我家乡特有的粽子。每当过年时，这种粽子便会被端上餐桌。平时人们是很少吃到的。所以我时时盼着过年，盼着再次闻到粽子那独特的香味，盼着和爷爷奶奶短暂的相聚！
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