妈妈的厨艺
妈妈的厨艺1
平常妈妈总是不下厨，每到周末才会心血来潮进厨房，这儿像是战场，手忙脚乱，但是出来后，就会香味四溢，每个人总是一碗接着一碗，实在让人大饱口福。妈妈的拿手菜种类繁多，有印度尼西亚美味可口的咖哩饭；还有传统小菜“三杯杏鲍菇”……等。每次只要看到餐桌上摆着一道道琳琅满目的菜肴，就让人汝不住垂涎三尺，想要大快朵颐一番。在众多妈妈的拿手菜之中，我对可乐鸡情有独钟。因为可以帮妈妈倒可乐，还可以先试吃作品，加上她都照着食谱做，所以才会津津有味。
每到煮好料时，我和妈妈都会上超市大肆采购，一个食材也难逃妈妈的手掌心。上桌前，每个人都流着口水，看着阵阵的烟袅袅上升，空气中弥漫着一 股可乐鸡的香味。香味就像是无孔不入的鬼魂，一步一步引领我向前，我们狼吞虎咽的吃着，顺便配着好喝的饮料，那种感觉真像是人间仙境！
妈妈煮完以后，井然有序的一一把调味料放好，她好整以暇的像一个大厨，就算是烤焦也不会紧张。
我虽然不会作菜，但是我要感谢妈妈周末为我们煮饭，妈妈的味道无所不在，有淡淡的香水味；有煮菜的油烟味；还有运动的汗水味，只要是妈妈的味道，我都觉得很香。
妈妈的厨艺2
我的妈妈样样精通，比如：清扫家务是井井有条，开车是安全快捷，财物管理是井然有序，厨艺是高超精湛……其中最让我佩服的就是妈妈的厨艺了。
葱煎鸡蛋
今天，一回到家，我就看到了我妈妈正在大展厨艺。只见她那快刀“咚咚”地响着，刀起葱断，砧板上长长的葱顿时变成了一小条一小条的葱花了。接着妈妈将手中的三个鸡蛋“砰”“砰”“砰”打入碗中，然后用另一只手拿起筷子快速搅拌起来。瞬间，那一个个小圆蛋黄，变成了黄黄的液体。这时，妈妈将切好的葱花倒入搅拌好的鸡蛋液体中，依次放入盐、鸡精、蚝油，鸡蛋还没入锅就让我“口水直流三千尺”了。妈妈用筷子又搅拌了几下，就将蛋液倒入锅中，“嗞”的一声，蛋液在锅中流淌着，仿佛在锅中跳舞似的，但瞬间凝固起来。妈妈用锅铲在锅底铲了一下，然后将锅往上一甩。哇，鸡蛋在空中翻了一个面后，妈妈又用锅稳稳地接住了。大概过了2分钟，香喷喷的葱煎鸡蛋就出锅了。
炒青菜
在别人眼里，炒青菜是菜肴当中最简单不过的了，很多小孩都不喜欢吃青菜，我以前也不喜欢，但我妈妈能把简单的青菜炒得别有风味，我也喜欢吃了。妈妈将青菜切成一条，然后将锅中倒入油后，等到油沸腾冒烟的时候，便将青菜倒入，再迅速放入盐、味精后，等青菜软化后，再适当倒入一点水，让青菜洗个热水澡后就准备出锅了。出锅前，再将酱油淋上，青菜仿佛穿上了黑色的礼服，让原本不爱吃青菜的我，吃起来也津津有味了。
青炒鲍鱼
妈妈最拿手的就是青炒鲍鱼了。她首先将鲍鱼洗干净，然后将鲍鱼先油炸，让鲍鱼穿上一套金光闪闪的衣服。最后将鲍鱼放入米饭中蒸熟，让它的肉质变滑润、劲脆。之后再让鲍鱼放入汤内蒸约20分钟，再用辣椒炒，用酱油浇盖。就这样，一盘美味的鲍鱼就上桌了。
我的妈妈的厨艺就是这么地高超精湛，每一样菜都让人回味无穷。
妈妈的厨艺3
我家的厨房，是妈妈的王国，菜市场便宜又常见的食物，我妈妈可以把他们变成色香味俱全的料理。
有一道令我回味无穷的料理叫：“鱼羹面”，妈妈的鱼羹面人人都赞不绝口，她炸的鱼羹又香又脆非常好吃，我和姐姐都抢着吃！妈妈每天去卖面时，客人一个一个的进来，害妈妈手捞面捞得很辛苦，妈妈回来时，一包面都没剩，害我和姐姐常常等着要吃，却吃不到。
还有一道菜让我也吃得津津有味，那道菜叫“香油沙丁鱼”，这也是我喜欢的一道菜喔！不要小看它简单没创意，虽然它不贵，可是它含有妈妈的爱心，而且这道菜冰起来更好吃呢！每天爸爸在泡茶的时候，都叫我去冰箱拿一盘香油沙丁鱼，我看爸爸和妈妈在吃，我也很好奇，一吃下去，我的口中好像有一波一波的海浪在沖，沙丁鱼也跳在我口中，感觉真幸福！
最后有一道菜叫做：“沙拉虾仁”。沙拉虾仁是我跟妈妈最喜欢的菜，每次有煮这一道菜，我就马上去拿餐具，在桌子前面等待吃饭。开饭时，我拿起汤匙舀一大瓢放在我的饭里，我狼吞虎咽的吃，吃饱之后，肚子胀得像是要生小孩一样。
我希望妈妈每天都煮这些菜给我吃！
妈妈的厨艺4
每天妈妈下班回到家，就马上去厨房煮好吃的菜，每天放学回家时，都会闻到好香的味道，我知道一定是妈妈在煮菜。
逢年过节或周末时妈妈会准备特别丰盛的菜，妈妈还可以把面粉做成一些小点心，有馒头、包子、韭菜盒、面疙瘩等等……，我都会在旁边帮忙准备材料。
当我帮妈妈做韭菜盒时，妈妈先教我怎么拿刀子切韭菜，可以切得比较快也比较不会切到手，我帮妈妈做烙饼时，妈妈会教我怎么甩锅，煎一煎，我还会帮妈妈做包子呢，蒸一蒸，就可以吃了。一上桌包子看起来美味可口。闻起来香香的，吃起来软Q软Q的，真好吃。
妈妈在过年的时候会办桌，就会大展厨艺他会煮佛跳墙，他还会切水果给我们吃，吃起来特别香也特别甜。我们玩仙女棒时妈妈看我们玩得很开心，她也很开心。
我觉得妈妈的菜很好吃，我有要学起来，以后煮给妈妈吃。
妈妈的厨艺5
妈妈只要一下班就会进入厨房里帮我们准备晚饭，一放学就可以闻到香香的气味，我会马上进入厨房里看妈妈煮的饭菜。
妈妈就像是精灵，每次煮的饭菜都很美味，我最喜欢的是“洋葱炒蛋”，有甜甜的、但又有咸咸的，我每次都会把它吃的一干二净的。
家中只要有人生日，妈妈会费尽心思的煮出美味的佳肴，有时妈妈会煮糖醋鱼，妈妈都会先把鱼煎得脆脆的，然后做酱汁，把鱼再放平底锅，把酱汁淋上去，当！美味的糖醋鱼登场了！那美味糖醋鱼外表看起来红红的、闻起来香香的、吃起来酸酸甜甜的，难怪是爷爷最喜欢的糖醋鱼，我们都可以吃很多呢！
我要谢谢妈妈，妈妈煮的菜是最好的，因为，他是我的妈妈，他是最独特的，他让全家人有好吃的饭菜，我想让大家知道，将来，我也想跟妈妈一样，有很棒的厨艺，让妈妈吃到我做的饭菜。
妈妈的厨艺6
下课回到家，一进门传来一阵阵香喷喷的味道，听到妈妈在厨房里忙碌的声音，我知道我又有口福了！
走进厨房一看，哇！是我最爱吃的红烧马铃薯，肚子更是咕噜、咕噜的叫个不停。我看妈妈熟练的将马铃薯切条状，再把肉丝爆香，我迫不及待的问妈妈：“煮好了吗？”妈妈总是说：“别心急”。等了好一会儿，香气四溢的红烧马铃薯终于上桌了，我忍不住的大吃一口，绵密的马铃薯好像融化在我口中，让人忍不住一口接着一口。
妈妈还有另一道拿手菜——炸肉排，也是我的最爱。炸肉排过程很复杂，我常看见妈妈手忙脚乱的一会儿裹粉一会儿炸肉，这时我都会主动帮忙，把妈妈用蒜头、酒、酱油腌的肉，裹上雪白的地瓜粉，我不小心常把脸也弄得白白的，妈妈哈哈大笑的说：“你也想下锅炸一炸吗？”。我和妈妈一起合作，一会儿功夫，一片片金黄的肉排，吃起来香酥可口，真是人间美味啊！
妈妈的拿手菜非常好吃，而且是用满满的爱煮出来的，充满了对我的关心和呵护，所以我也要做个乖巧、听话、懂事的小孩，让妈妈永远开心快乐，而我也能幸福的常常吃到妈妈的拿手菜。
妈妈的厨艺7
从小到大，饭桌上的菜如果不是外婆做的，就是去外面买回来的，我几乎没有吃过妈妈煮的菜，更别提妈妈的拿手好菜。因此，吃妈妈煮的饭菜便成了我心里一个小小的，甚至可能永远不会实现的愿望。
有一天，妈妈心血来潮说要煮辣炒年糕，而且大力地向我推荐这是一道非常美味的料理，我很期待妈妈口中的这道可口料理。所以，一大早我就陪着妈妈去超市，看妈妈熟练地挑选年糕、辣酱、韩式甜不辣等，心想这次我那小小的愿望终于要成真了。哪里知道，回家后我的噩梦才要开始！
起初妈妈在厨房里不熟练的切菜、热锅，后来，又听到她不停地大叫，还有锅铲掉落的声音，唉！手忙脚乱的样子不禁让我怀疑—我是不是不应该有所期待？“终于完成了！”妈妈满身大汗的从厨房走出来高兴地对着我说。看见妈妈端着一盘看起来红通通的辣炒年糕，我还是忍不住的想要吃吃看，毕竟我已经饿了。尝了一口后发现不但太甜、太辣，而且根本不像是妈妈形容的那道“美味”料理。原来这是妈妈第一次做辣炒年糕，因为还不熟悉，一下子放了太多糖和辣酱，又煮得太浓稠，所以吃起来味道非常的“微妙”。我想，这道菜我应该不会想要再吃到它了。
到了暑假，妈妈带我去韩国旅游，终于让我吃到真正的辣炒年糕，味道和妈妈做的完全不一样。回来后，我天天都吵着要吃，妈妈为了做出适合我口味的料理，除了到处询问如何做好之外，还报名参加烹饪班。后来，妈妈不但加入了我爱吃的起司和拉面，还放了很多的白菜，这道料理完全是为我设计的，虽然很辣，但好吃到无法用言语形容！我每两个礼拜至少要吃一次，理所当然的，这就成了妈妈的拿手好菜。
吃妈妈煮的饭菜这个愿望已经实现，现在我最爱吃妈妈煮的菜了，虽然妈妈的手艺不算是很好，可是她都会尽量把我喜欢的食材放进去，妈妈的`拿手菜也一道一道的增加了。然而，其实只要是妈妈煮的菜或小点心，对我而言，都是妈妈的拿手好菜，不管我有多饱，都一定要吃到，因为这是我一生中最幸福的事情了。
妈妈的厨艺8
我的妈妈是只忙碌的小蜜蜂，一大早就忙着出门上班。不论当天的工作有多么的辛苦，一到了下班时刻，她就飞也似的到黄昏市场采买我爱吃的食材，一如她最爱挂在嘴上的──多吃点青菜才能长得高；但是……我对青菜避之唯恐不及！于是无奈的她走进厨房，准备变身成“料理鼠王”里的那只小老鼠，用巧手把我的恐惧厌恶个个击破，只留下令我百吃不厌的美食！我想：就因为妈妈爱我，她才会用满满的爱，做出了一道道使我赞叹连连的拿手好菜。
望着妈妈料理的一桌好菜怎能不垂涎欲滴？……香嫩可口的煎豆腐，是在豆腐的外层裹上一层薄薄的酥粉，小心翼翼的细火慢煎，直到外皮酥脆，内层有如棉花糖一般的入口即化，让我每咬一口都舍不直接吞下肚，好想让这美妙的滋味一直留在我的口中；再来齿颊留香的炒青菜，是为了让我补充纤维质，我最爱吃妈妈炒的波菜，波菜香甜多汁，完全吃不出有我最害怕的青菜味和蒜头味，反而有说不出的香气，总让我食指大动；大骨熬汤是为了让我补充钙质，帮我的身高加把劲；红萝卜煎蛋是为了让我拥有一双美丽的眼睛，聪明的妈妈将红萝卜丝与青葱混合蛋汁，煎出一片片色彩缤纷的蛋，这巧妙的好味道彷佛在我的舌尖跳舞。细细的咀嚼每道料理，深深的感受妈妈的用心良苦，有时我不禁瞇起眼睛来享受，简直不敢相信这般美好是从忙得分身乏术的妈妈手中变出来的，她把心中对家人的关爱全都煮进了食材里，无比的温暖始终在我心中徘徊。
在妈妈众多的拿手菜里，我最爱吃的是牛肉面，面的嚼劲十足，顽皮的在我的齿缝间穿梭；每一块牛肉都有QQ的，肉质的鲜甜缭绕在我的嘴里…；汤头既鲜美又浓郁，集合了无数食材的精华，我每次总要吃上好几碗才肯罢休。这一天我早早探听到牛肉面将在晚餐时刻登台，因此看到妈妈在厨房忙进忙出，我主动上前帮忙，一来可以加速美味的完成，一来也可一窥堂奥，只见我学着妈妈，手忙脚乱的拿起面条放入滚烫的热水中，一会儿舀起卤好的牛肉放入碗里，一会儿拿起青菜丢入锅中汆烫，不过才一时半刻，最后走出厨房时，我有如受到豪雨般的洗礼，汗流浃背的端起我和妈妈一起做的牛肉面，大快朵颐一番。嗯！在妈妈这位超级大厨的指导下，我的牛肉面口味也不遑多让呢！除了顶级的味道依旧，也多了分感恩。
真正参与了做菜的过程，我才深刻的体会到妈妈做菜的辛劳，她在经历一天忙碌的工作后，仍然坚持为我们亲手下厨张罗饭菜，即便是挥汗如雨她也从不喊累，反而以温柔的口吻要我们多吃一些。从今往后，我要带着喜悦全盘接受，也要多帮妈妈分担一些煮饭的辛苦，早日把妈妈的拿手菜“牛肉面”学会，我更期许自己能够在明年妈妈生日的那天，独立下厨为妈妈煮一碗香喷喷的牛肉面。
妈妈的厨艺9
每天晚上或是假日就是我最喜欢的时候，因为可以吃到妈妈做的菜，想到我就口水直流，我的妈妈会做很多菜，例如：好吃的蛋炒饭、香喷喷的白酒蛤蜊意大利面、美味的咖哩饭、健康的青菜、馅料包得满满的水饺……，我能吃到这么多种菜，真是太幸福了！
当妈妈下厨时，我就会在一旁帮忙，在做水饺时，我会帮忙包水饺，把馅料包进水饺皮里，边边沾上一点点的水，轻轻的捏，不能让馅料掉出来。妈妈在炒蛋炒饭时，我会帮忙打蛋，快速的搅拌把蛋白和蛋黄混合在一起，再加上一点点酱油让蛋更香。其中我最喜欢吃的，也最喜欢帮忙的就是“白酒蛤蜊意大利面”，因为我会认真的帮忙洗蛤蜊，用刷子刷蛤蜊的外壳，把泥沙清干净，妈妈做这道菜时，会加进白酒，一点点的白酒能增加蛤蜊的香味，再配上Q弹的意大利面，哇！味道真是棒极了！好吃到让人齿颊留香、难以忘怀！
妈妈做菜时会注意食物的新鲜以及调味料不要放太多，因为这样比较健康，我想快点学会做菜，因为妈妈做菜很辛苦，当妈妈的小帮手，可以减轻妈妈的负担，每次我都把饭菜吃得精光，我觉得妈妈是世界第一名的做菜高手！
妈妈的厨艺10
我的妈妈很会煮菜，我常说妈妈就像大厨师一样，煮得菜超好吃的，我超喜欢吃妈妈煮的菜。
妈妈会煮的菜很多，但她最拿手的昰黑菜脯猪肚汤，黑菜是我外婆做的，咸咸的菜加上可口的猪肚，光是闻到味道我的口水就要流下来了。
美味的菜肴上桌了，我做的第一件事情就是先盛一碗汤，我能吃出里面有满满的爱，我能吃出里面有妈妈的用心，她知道我们爱吃，所以一大早就去市场买猪肚，要不然太晚就没有了，买到猪肚后，要把它清洗干净，清洗完就要开始煮了，这就是妈妈最辛苦的地方，因为妈妈怕我们咬不动，所以要煮很久，直到它有点烂为止，我常觉得妈妈是一个很有耐心的人。
我知道妈妈为了煮黑菜脯猪肚汤有多么辛苦，一大早起床准备，就只为了我们吃道一顿美味的晚餐，看着妈妈做菜的身影，我彷佛看到了美丽的天使；吃到妈妈煮得菜，我彷佛看到了人间仙境，看到美丽的天使在对我微笑，心中有一种感动的感觉，我想说：“妈妈谢谢你，谢谢你每天辛苦帮我们晚餐，我爱你。”我想妈妈听到我对她的爱，她也一定很开心！
妈妈的拿手好菜，是我的最爱，妈妈也喜欢跟我分享她的拿手绝活，我想大声跟妈妈说：“妈妈，我不只爱妈妈煮的菜，我更爱我的妈妈，妈妈祝你母亲节快乐！”
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