冬至的汤圆
冬至的汤圆1
“冬至”就是人们所说的“小年”，是我国廿四节气之一，俗称“冬节”。在这一天，因为太阳刚好直射在南回归线(又称为冬至线)上，使得北半球的白天最短，黑夜最长。我们这里的习俗是做冬至圆，妈妈说：“每年的农历十一月每家每户都做冬至，在这一个月内都可以做。” 昨天，是农历十一月初二，伯伯家做冬至，伯伯买了好多菜请客。伯伯一大早就联系亲戚朋友们晚上到他家吃饭。我在伯伯家和姐姐一起写作业，过了一会儿，伯伯叫我们一起去挖芋头。伯伯用锄头一挖，哇，好大的芋头啊!伯伯说：“这个芋头下午拜祖宗要用到的。” 到了下午，伯伯拿出九样烧好的菜，摆在桌子上，上好香和蜡烛，就开始拜祖宗了。到了晚上，来了很多客人，开始吃饭了，桌上摆满丰盛的菜肴。
一碗碗热腾腾的汤圆出锅了，上面还撒着用白糖、芝麻和花生磨成的糖料，顿时，我的眼睛亮了，嗅觉也灵了，迫不及待地夹起一个圆圆胖胖的汤圆往嘴边送，太烫了，又连忙搁回碗里，可是实在又馋得很，只好翻来覆去地把那个汤圆左吹右吹，待它稍稍凉了，又忍不住地往嘴里送，一口咬下去。那汤圆色滑洁白，滋润香甜，爽滑软糯，不粘筷，不粘牙，味道太美了!表妹和表弟也在一旁皱着眉头，闭着眼，大张着口，唏嘘唏嘘地狼吞虎咽，真是太甜蜜了!
吃汤圆意味着“团圆”、“圆满”，可惜爸爸却独自一人在外地出差，今晚我更想念他了。
冬至的汤圆2
今天是冬至了。冬至是二十四节气之一，也是一个传统节日。这一天是北半球中白天最短，黑夜最长的一天。过了这一天，白天就慢慢变长，黑夜就会慢慢变短。古代的人们也有庆贺仪式，现在一般在冬至这一天里人们有吃汤圆，饺子等等，而且杭州人们也有冬至扫墓的习俗。奶奶就决定给我们做好吃的汤圆，母亲就给我做南瓜饼。
我上完了兴趣班，一走进家门就闻到了一阵南瓜饼的香味，我跑到厨房看见了奶奶在煎南瓜饼。南瓜饼被奶奶煎得金黄金黄，闻起来香极了。过了一会儿母亲拿着一块南瓜饼给我吃，我咬了一口，啊!这个真烫。但很甜很甜。我如一只饥饿的老虎一样，一口气吃了两个半。
吃中饭了，奶奶给我们做了有油煎的汤圆，里面放了很多的佐料，比如有瘦肉，蛏子，冬笋，豆腐皮，大白菜，金针菇等等。这些菜闻起来香喷喷的，让我们今天大饱口福。
我喜欢冬至，因为这样我就可以吃到很多美味的东西了。
冬至的汤圆3
今天是冬至，食堂有汤圆吃，我真高兴啊！我三步两跳来到食堂，只见每个窗口都排着一条长龙，小朋友叽叽喳喳地叫着像一群快乐的鸟儿。我也在窗口打了一份汤圆，一大一小，一咸一甜。我咬了一口甜汤圆，真香啊！陷里有红糖芝麻粉，我一口气就吃了两个。妈妈告诉我，吃了冬至汤圆就长大了一岁，我期盼明年冬至快点到来。
冬至的汤圆4
吃汤圆的好处吗?汤圆可以御寒、滋补,冬季食用正当时,冬至记得要吃汤圆哦....
冬至那天，妈妈说：“街上卖的汤圆都不好吃，不如我们自己包，而且更有过节的气氛。”我一听，兴奋劲儿就来了。因此，我就屁颠屁颠地跑去。把双手洗得干干净净。然后，就摘了一小团糯米粉放在两手心，轻轻地揉啊揉，不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了。接着，我用左手四个手指托住粉团，再把拇指插进粉团，使粉团在手指间不停地旋转。不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝，然后将麻沙馅儿放进窝里，用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹，一边用左手指慢慢地转动粉团，直到把窝口封死，这样汤圆就做好了。
这时，锅里的水开了，我就迫不及待地把汤圆放入锅里，等汤圆都浮起来了，妈妈说：“快来吃吧，汤圆熟了。”我第一个冲上去捞了一碗，急急忙忙将一颗汤圆往嘴里送.......哎呀!不好，汤圆的味道还没尝出来，却把舌头给烫着了，疼的我哇哇直叫，眼泪都冒出来了。可爸爸却在一旁幸灾乐祸地说：“这就叫心急吃不得热汤圆。”
哎，真倒霉，直到现在我的舌头还有点疼呢!
冬至的汤圆5
冬至是由节气演变而来的传统节日，亦称冬节。自古以来，冬节一如过年般隆重。及至今日，潮汕民间仍保留祭祖、吃汤丸等习俗。眼看冬至又到，内子便忙碌起来，张罗做冬节丸了。就在冬至日的前一夜，这个与春节前夜人称“岁除”相应的“冬除”，内子先把前两天水磨后晒干的糯米粞拿出来，摊在低矮的桌面上，用水慢慢地掺和，揉成了一个大粉团，再拿来早已洗净晾干的大竹匾，叫来了在家的大小人丁，沿匾围成一圈，搓起小丸子来。
为什么冬节丸不做成方形的、不掐成三角的，为什么不用印模去印压，就是要搓成一个圆?这要从崇尚阴阳哲学的中国人文习俗说起。人们认为，昼为阳，夜为阴，阳盈阴弱，阳盛阴衰则正气上升，阴盛阳衰则秽气缠身。冬至以前一段时间，总是夜比昼长，至冬至夜是一年中夜最长的一夜。这阴盛阳衰的时令让人的心理战兢兢，特别是患有慢性病的老年人，总有难渡“鬼门关”的紧张心理。唯心者也用祭神祈求阎王爷手下留情，逃过厉鬼作祟，只要能渡过冬至就万事大吉，就能老少平安合家圆满。所以，人们就用冬节丸来象征团团圆圆。冬至过后白昼渐长，阳气升发，人们想让这“一阳嘉节”成为团圆的新起点。况且，从冬至起是开始食疗养生的最好时令，而用糯米粞做成的冬节丸，则是补中气的最好食品。谁不希望健康长寿，圆融人生呢?
冬至的汤圆6
“麻心来喽!麻心来喽!”同学们为准备汤圆宴，忙得不可开交。
准备好材料，大家便开始忙着做汤圆!首先，就是搓麻心。我们把那一片片巨大的麻心块撕成了一块块不同形状的小麻心，有的是星形、有的是方形、有的是三角形。。。。。。一块块小麻心多好看啊!可是，为了做汤圆的方便，我还是依依不舍地把它们揉成了圆形。接着，是做面粉团，大家接了一些自来水，倒进了面粉，然后使劲搅拌，最后，模仿着揉麻心的样子把面粉团撕成一小块一小块，把这小块的面粉团搓成圆形。只见，这些圆圆的麻心和面粉团就像一颗颗珠子，黑白相间。做成前面这些工作，最后不用说，就是包汤圆啦!我把搓成圆形的面粉团压压扁，再把麻心放进去，轻轻地包起来，轻轻地在揉几下，圆圆的麻心汤圆就诞生了。我把自己做好的汤圆拿去跟其他同学比较一下，发现做得还不够圆，不够好，于是，我更加努力地做着!
做好了一个个圆圆的白白的汤圆，接下来就是煮汤圆了!我们把煮汤圆的锅洗干净，在里面加一些水。之后，大家都迫不及待地把自己做得汤圆倒进盛满水的锅里。在烧汤圆时，只见一阵阵白烟飘到了锅盖上，慢慢地变成了水珠，形成了一个白色的防护罩。
“汤圆出锅啦!”早已等不及的我们已口水流下三千尺，一听到这句话，立即拿起碗和勺子三步并作两步冲到老师身边，大声喊道：“给我一些!给我一些!”当我得到汤圆时，我脸上露出了胜利的喜悦!我轻轻地咬了一口汤圆，里面的麻心漫到了我的嘴里，甜在了我的心里!
今年的冬至，我不仅学会了怎么做汤圆，还知道了遇事时不能慌张，要沉着冷静!
冬至的汤圆7
不知是上天冥冥之中的刻意安排，还是老祖先未卜先知的精妙设计，元宵节和情人节每十九年就会相逢一次。今年，这个十九年一遇的情元节属于正值青春年华的我们。
十九年，圣瓦伦丁对爱坚贞不屈的守护终于在火树银花的神州大地得到了共鸣；十九年，印加文明孕育的可口精灵开始完美地和江南水乡沃土的甜美丰收融合；十九年，春潮明月夜的玉壶光转绽放出了火红娇嫩的芳菲。元宵节与情人节在日历上重叠，恰似一对恋人的美妙邂逅；糯米紧紧包裹着巧克力，正如团圆温柔地拥抱着浪漫；
花灯与玫瑰相映成辉，就像喜庆羞怯地握住热情。元宵节，用十九年的时间等来了一个被历史尘封千年的约定的兑现，用十九年的时间夺回了被七夕抢占良久的东方情人节的名分。
十九年前的元宵，始龀之年的我们欢快地放着花灯、吃着元宵，围坐在长辈的膝前猜着灯谜，懵懂无知的.我们尚不知情人为何物；十九年后的元宵，知天命的我们与老伴携手赏明月，期盼着儿女归家团圆，情人也早已经历蹉跎岁月的洗礼，成为我们的至亲。人生没有几个十九年，而弥足珍贵的是正值青春年华的当下。
青春年华的当下，属于年轻人的巧克力馅汤圆有着独特的味道，每一颗的味道也千差万别。有的人用放荡不羁挥霍着本就如梭的时光，有的人用天真的不顾一切收获了遍体鳞伤，有的人从颔首向壁、千唤不回慢慢学会了花言巧语、巧舌如簧，有的人在恍如隔世的一场梦后陷入任人摆布的迷茫。
无论是哪一种人，今日都像是奔赴一场仪式一样，以团圆的名义奔赴爱情，奔赴青春年华当下的我们的爱情：时间长的，是由陌生到熟悉、由新鲜到讨厌的演变；时间短的，是在心情或境遇的驱使下或冷或热，距离近的，是费尽心机仍顾此失彼的挑选；距离远的，是鞭长莫及继而被慢慢割裂的失落。哦对，还有那无论长短与远近那让人无能为力到崩溃的流水无意。
巧克力馅汤圆，将情侣包裹成为家庭，是一颗将爱情精心包裹的可口婚姻。有人说婚姻是爱情的坟墓，不知道是他们精心调制的馅儿本不是爱情的味道，还是他们糅合的面团根本包裹不住爱情。这世界繁花似锦、落英缤纷，只有真正爱一个人，才会不计回报、千方百计地对她好，任天荒地老也不改初衷，沧海桑田永不变心。
如果她错过了或者压根就没有选择他走进殿堂，却总希望她选择的那个人能够做到以上一切，这当然是不可能的。我们应该永远都相信爱情演变的婚姻，但不能否认那是为具有超凡智慧和超群运气的人所准备的。大多数人，都只是在选择与被选择的牢笼里越陷越深罢了，他们终究不得不觉悟，婚姻原来真的和爱情无关。
那一锅在沸水中被反复搅动的巧克力馅汤圆，如果还有一颗是完好的话，真的能够被我们品尝到吗？就像没有瑕疵的爱情，真的能被我们耳闻目睹吗？太多海枯石烂的誓言为爱情添上了难以兑现的枷锁，就像为捞汤圆的勺子装上一根根长柄，看似厚重，却再也没有人有机会去捞得到它。
冬至的汤圆8
楚昭王
一说春秋吃汤圆未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。
孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”
因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。
白娘子
相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妇。
元宵姑娘
传说汉武帝的时候，宫中有一个宫女，名叫“元宵”，做得一手好汤圆，于是大家就用她的名字来称呼这种食品：“元宵”。这就是汤圆的起源。
按：所谓“元宵”，元者，上元也，就是正月十五；宵者，夜也。“元宵”就是正月十五的晚上，根本不是宫女的名字。
乾隆皇帝
传说有次元宵节，乾隆爷下江南，在村庄里迷路了，肚中又饥又渴，就向一户农家敲门寻些吃的。开门的是位老婆婆，她家里很穷，没啥食材，只有一些糯米粉和黑芝麻，就用糯米粉裹黑芝麻团成圆球，在汤里煮熟给乾隆爷吃。
乾隆爷吃了大加赞赏，问这是啥好吃的呀?老婆婆看这东西在汤里团团圆圆的，就顺口说这是“汤圆”。第二年元宵节，乾隆爷在宫里想念汤圆的味道，就让御厨依样做出来。后来“汤圆”的做法从宫中流向民间，成了元宵节的一道著名小吃。这就是汤圆的起源。
袁世凯
到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。
冬至的汤圆9
1，冬至为什么吃汤圆的说法一
远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代，祭礼更加隆重，各地都依例举行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团圆，围吃汤圆，叫做「添岁」，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了。
以前，在农业社会，冬至前一两天，家家户户便开始准备应节的祭品，并准备做汤圆，先把糯米浸水，用石磨磨成米浆，压榨水份后，成为「圆仔米妻」在前一夜，各家大小集合起来，把它搓成圆仔，圆仔又分为红白两种，红的叫「金圆」，白的叫「银圆」。冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再合家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
2，冬至为什么吃汤圆的说法二
潮州话冬至顾名思义就是党至，意思就是坐在家里等着吃。潮汕人被称为东方的犹太人，潮汕民俗在南方一势的地位也举足轻重，据说潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。区域式的大众化或入乡随俗的观念已经根深蒂固，北方人喜欢吃饺子，他们就说吃了耳朵形状东西，这样就不会冻掉耳朵，南方的朋友居多不信这一套，我们说“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
3，冬至为什么吃汤圆的说法三
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
冬至的汤圆10
冬至为什么要吃汤圆
吃汤圆这是在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。
如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
冬至吃汤圆寓意
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
吃汤圆的技巧：
窍门一：吃汤圆不选大，钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。
窍门二：吃汤圆不贪香，舍油炸改用煮
减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选
窍门三：吃汤圆不图填，不喝甜汤
5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。因此，建议你吃汤圆的时候，别尽搭些甜汤，不加任何味道的白汤，或是来杯消脂的花草茶，反而能让你消解甜腻感，很不错喔!
窍门四：吃咸汤圆多加菜，少加油葱酥
在煮咸汤圆时，建议加点青菜让营养均衡一下。在汤圆最后快起锅前，你是不是会再撒上1大匙的油葱酥提味呢.的确，味道的确是加了好几分，但同时 100g就有514卡的油葱酥，也让热量跳了好几倍呢!建议你可用冬菜来替代油葱酥，冬菜和油葱酥的热量，可是差了20%，选哪个更划算，相信聪明的你心中一定有了答案。
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